中医对肝的认识不仅包括治病之道，还包括养生之本。中医认为，人的五脏之中，肝脏易动而难静，肝一旦有病，即不能“安分守己”，容易累及其他脏腑。通过了解中医对“肝”的认识，掌握一些“养肝”的知识，从而做到养肝、护肝，使身体达到一个健康舒适的身心状态。
中医对“肝”的认识
肝脏是人体中最大的腺体，主要位于右季肋部和上腹部，肝脏具有多种生化功能。肝脏参与蛋白质、糖、脂类、维生素等物质代谢，具有解毒、排泄、防御及解毒功能，还具有造血、储血和凝血等功能。
中医藏象学认为肝的功能很广泛，“有诸内，必形诸外”，这大大超越人体解剖学的脏腑范畴。五脏配五行，五脏又联系着自己所配属的五体，五官，五志，体现了以五脏为中心的整体观，形成了独特的生理和病理的理论体系。肝的主要生理功能有：
1、肝主疏泄
肝五行属木，“木曰曲直”，具有生长、生发、调达、舒畅的特性。肝主疏泄是指肝气具有疏通气机，使之畅达的功能。包括调畅全身气机、促进气血津液运行，分泌胆汁、促进脾胃的运化功能，还有调畅情志的作用。另外女子的排卵和月经、男子的排精，与肝的疏泄功能密切相关。
2、肝主藏血
是指肝具有贮藏血液、调节血量、防止出血、濡养全身、为经血之源的生理功能。“肝藏血，心行之，人动则血运于诸经，人静则血归于肝藏”。“肝藏血，血舍魂”，“肝者，将军之官，谋虑出焉”，因此肝参与精神神志活动。
3、肝开窍于目，在液为泪，肝主筋，其华在爪
肝的经脉上联于目系，目的视力，有赖于肝的疏泄和肝血的营养。泪从眼出，故肝在液为泪。中医赋予了“肝”更广范的意义，肝主筋，其华在爪，主要是由于筋膜有赖于肝血的滋养，爪为筋之余，四肢抽搐、角弓反张、牙关紧闭、目珠斜视和上窜等症状均与肝密切相关。
肝为刚脏，主动主升；肝内相火，主升易动等生理特点。人的五脏之中，肝脏易动而难静，肝一病即延及其他脏腑。正如《临证指南医案》所说：“盖肝者，将军之官，善干于它藏者也”。
由以上可知，肝在人的生理、病理过程中起着至关重要的作用
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