接连的几天暴雨,让本来就潮湿的扬州城更加的湿粘粘的,人也感觉不舒服,得吃点辣的去去湿了。冰箱里还有袋泡菜,就着土豆,做了这道泡菜土豆丝,味道是酸酸的辣辣的,挺开胃的。但我终究还是和辣无缘,这一点辣都觉得舌头不是自己的了。
提起辣,不由想起现如今,辣味MS在五味中排在了首位。不论是在北方还是南方或是东西地界,辣都占了大半江山。吃辣,并不是坏事。适当吃点辣,能去寒湿。但是呢,也得分地方,四川湖南这些地方喜欢吃辣,那是因为气候潮湿,不吃点辣的,很容易得风湿,所以那地方的姑娘们喜欢吃辣但不容易长痘。而其他一些城市,本来气候就干燥,再毫无节制的吃辣,那你满脸起包,上火长疮,也不奇怪了。
饮食也有文化,南甜北咸东辣西酸,这是区域气候所决定的,所以说,一方水土养一方人,也就是这理儿。
材料:
辣白菜......1袋
土豆......半个
甜辣酱......1勺
糖......1小勺
做法:
适合这个季节的去湿的食疗:
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