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提高肝功能+這樣吃,降低子宮肌瘤、乳癌風險
【早安健康/周舒涵編譯】就像大家知道的一樣,女性荷爾蒙分為兩種,一種是為了進行排卵準備,在生理期結束時到排卵前這段期間所分泌的雌激素,另一種則是具有抑制排卵功能的黃體素。任一荷爾蒙的分泌過量都可能會提高子宮肌瘤、子宮內膜異位、子宮內膜癌等的罹病風險,除了適當的抒發壓力以及保持充足睡眠,還要告訴您怎麼吃,才可以促進體內荷爾蒙分泌的平衡。

乳房脹痛頭痛低血糖,都有可能是雌激素分泌過多

當雌激素分泌過多時,其中含有會引起痛覺的前列腺素E2與F2a,會使生理期時的疼痛感增加,經前症候群、不排卵、偏頭痛與前更年期症狀,都與雌激素分泌過多有關。若一直維持雌激素過剩的狀態,乳腺管與組織液的體積會增加,特別是組織液會使血管擴張並造成瘀血,乳腺管擴張硬化則會讓人感覺乳房脹脹、痛痛的。

雌激素分泌過多的女性,會有容易罹患子宮肌瘤的風險,並且雌激素也是造成子宮肌瘤惡化的原因。而乳腺管受到刺激之後,乳房常見良性疾患、 乳癌等的罹患率將會提高,除此之外,發生子宮內膜增生症、子宮內膜異位、子宮內膜癌的風險也會增加。

因此如果有過敏、早衰、乳房脹痛、性慾減少、慢性疲勞、思考混亂、頭痛、低血糖、不孕、焦躁、記憶力減退、甲狀腺機能低落等症狀,就需要注意可能是因為雌激素分泌過多所造成。

粉刺失眠憂鬱,要小心體內黃體素過剩

雖然黃體素具有抑制子宮內膜癌發病風險的功效,但分泌過多的話會造成皮膚的皮脂分泌過剩,容易形成粉刺等肌膚問題。黃體素分泌過多的女性與他人相較之下,較容易產生情緒低落、對社交興致缺缺、忘東忘西、失眠、憂鬱等狀況。

黃體素被認為具有抑制膽囊平滑肌機能的作用,是膽囊形成膽結石的其中一個原因。因此如果有頭痛、噁心、想睡、食慾不振、乳房腫脹、水腫、長疹子等症狀,就需要小心是否為黃體素的過度分泌所造成。

提高肝功能睡好覺,飲食這樣吃,改善荷爾蒙平衡

如果想減少雌激素的分泌過剩,則要注意提升負責代謝的肝臟機能。除此之外睡眠不足也可能引起雌激素的分泌過剩,睡覺時所分泌的褪黑激素不只有促進睡眠的效果,更可做為抗氧化物質去分解體內的自由基,發揮抗老作用,並能防止卵巢過度分泌雌激素。

黃體素則會因為壓力而增加分泌量,並會隨著雌激素分泌的減少而相對性的增多,因此除了排解生活中的壓力以外,維持女性荷爾蒙的分泌平衡也非常重要。飲食方面可以多多攝取維生素B6、色胺酸、鋅、鎂等營養成分,譬如香蕉、大豆製品、堅果、芝麻、貝類、綠葉蔬菜、海藻類等,並輔以運動來改善身體的肥胖與循環。 
【早安健康/林明慧報導】 荷爾蒙是女性生命中影響最重要的激素之一,舉凡月經、懷孕、更年期等,一生中都與它脫不了關係。一旦荷爾蒙分泌出現問題,就容易出現衰老、畏寒、經痛、皮膚粗糙等各種身體病變。

在日本執業的中醫師邱紅梅表示,中醫認為

黑色食物有助養腎、調整荷爾蒙

,並預防子宮及卵巢老化,是女性們不可或缺的好夥伴。以下為邱紅梅提供的8種黑色食物:

黑芝麻
黑芝麻含有優良的脂質、蛋白質與食物纖維,鈣質和鐵質甚至是牛奶的10倍以上。內含的芝麻木酚素可擊退造成老化的元凶-活性氧物質,並改善肝功能,降低膽固醇,建議一天攝取1~2大匙。但是黑芝麻外皮堅硬,直接食用的話難以吸收利用,磨碎的芝麻粉或芝麻糊為佳。可塗抹在麵包上、撒在飯上、混入牛奶或湯裡食用。

黑醋
黑醋,與一般的醋不同,發酵、熟成至少需花一年以上,因此凝縮了大量天然胺基酸,幫助修復肌膚、皮膚與頭髮。而且黑醋還可促進代謝、消除疲倦,並控制血壓、膽固醇及血糖,強化肝功能,是非常好的抗老化食物。可加在水裡飲用,或是作為調味料使用,恰到好處的酸味讓料理更加健康美味!

紅棗
如同俗語所說「一天三顆棗,健康永不老」,紅棗含有多種維生素,有防止老化之效,還能改善月經不順及手腳冰冷。乾燥的紅棗乾除了可以當作點心食用外,也可用熱水沖泡成紅棗茶。

牛蒡
由於含有大量的食物纖維,幫助通便、修復肌膚。另外,牛蒡能夠抑制膽固醇,預防動脈硬化,並吸附腸內的致癌物質,減少大腸癌發生機率。富有口感的嚼勁增加咀嚼,防止血糖飆升。 
海苔

海苔是大家不陌生的點心。一大片的海苔其食物纖維是菠菜的2倍,且含有豐富的維生素C、維生素A及維生素B1、B2,有助美肌、製造皮膚與黏膜細胞與消除疲勞。

乾燥香菇
乾燥香菇含有一種叫「谷胺酸」的胺基酸,能活化腦部、促進新陳代謝,進而延緩老化速度,熱量也低,適合作為減肥食物。然而泡水時勿浸泡過久,以免鮮味流失。


藍莓
藍莓中的深紫色色素-花色素苷能幫助合成眼睛產生視覺的最基本物質「視紫紅質」,可消除眼睛疲勞、回復視力。食物纖維含量也十分豐富,有助於整腸與預防大腸癌。而且藍莓還可降低活性氧物質運作,避免癌症及腦中風上身。

黑米
豐富的花色素苷與維生素E能保護血管、防止動脈硬化,強大的抗酸化作用還可抑制致癌物質。比起普通的白米,鐵質、鋅、鈣、鎂等礦物質含量皆高。 


2019-06-24 早安健康編輯部
                                          

  

                                  
                                        
【早安健康編輯部】追求「瘦」本來是一件好事,不少研究都指出肥胖是造成三高、糖尿病、心臟病等重要原因。坊間流傳的減肥方法五花八門,但是要怎麼瘦才能瘦得健康?簡單的黑豆水,就可以幫你輕鬆達成。

如果你不知道該如何選擇健康又有效的瘦身法,那麼不妨試試「黑豆減肥法」吧!由韓國減肥計畫專家、醫師合作的《甩肉聖經:55種史上最強肥肉斷捨離,你不可能再胖!》中,推薦了黑豆減肥法,有人在實行此減肥法後,1個月就健康瘦下7公斤;而日本自然醫學博士石原結實在者作《黑食》也推薦大家可以多吃黑豆,指出黑豆可以減少壞的膽固醇,而其外皮富含花青素有絕佳的抗氧化力,還能抑制脂肪生成。

此外,在《本草綱目》中也記載,黑豆對於腎臟機能和將毒素排出體外極為有效,對皮膚、血壓、防止老化也有強烈的影響。而對女生來說,黑豆所含的葉酸可預防孕婦生出畸型兒,異黃酮成分則對更年期女性有益。
接下來就來看看《甩肉聖經:55種史上最強肥肉斷捨離,你不可能再胖!》一書中,建議我們可以怎樣攝取黑豆,達到健康瘦的目的!

最強肥肉斷捨離:如何善用黑豆健康瘦?



  1. 讓黑豆充分地膨脹
    若生吃黑豆的話,蛋白質和碳水化合物消化時所需的酵素將無法活躍,也因此,腸道裡會充滿氣體,而有脹脹的不舒服感。此外黑豆所富含的維他命A也無法徹底發揮其帶來的影響。所以,料理黑豆的基本方法就是將它浸泡在冷水裡10小時,讓它充分地膨脹後再蒸來吃。

  2. 不要連續3天以上都只吃黑豆
    黑豆無法包含人體所需的所有營養,要是只吃黑豆,會造成人體所需的必需胺基酸缺乏。減肥時最重要的就是「營養均衡」,營養不均衡地瘦下來也不會好看,而且還很有可能復胖!

    黑豆會害你脹氣嗎?該怎麼辦?喝對黑豆水,真正有助減肥又抗老!下一頁繼續看還有哪些秘訣要注意

  3. 和GI(升糖)指數低的食物一起吃
    利用黑豆來減肥時,早餐可以和豆腐這類的植物性蛋白質一起食用,而午餐則可以隨意享用。和黑豆一起食用的食物,必須選擇GI(升糖)指數低的,才可以防止發胖。另外,增加水分的攝取,有益於排出體內廢物及毒素。

  4. 利用各式各樣的方法食用黑豆
    最常見的黑豆減肥法大多是將黑豆煮熟食用,但其實不只是黑豆,黑豆水對消除水腫也非常有效。因此,若用黑豆水代替白開水飲用,減肥效果會加倍。另外,在煮飯時加入黑豆,或是不加任何油來炒黑豆也非常好。將黑豆用調理機絞碎搭配牛奶一起食用,或是和番茄一起吃也很適合。 黑豆水是將煮過的黑豆撈出後所留下的水,不加任何的調味,冷卻後放進冰箱冷藏。記得在3日內飲用完畢。


  5. 小心黑豆的警告!
    吃下黑豆後,如果覺得腸道脹脹或是充滿氣體,就是腸胃狀況不好的警訊。如果在這種情況下繼續減肥,會減得很辛苦,所以只要一感覺到前述症狀發生時,就要透過專家進行商談來調整黑豆食用量,或是改以其他食物減肥。


    小提醒:每天的黑豆攝取量不要過多,以免造成卡路里攝取過量。石原結實博士建議,每天吃吃10到20顆,並持之以恆地長期食用。

    參考資料:

    看了這篇文章的人,也看了...

    多吃紅豆、黑豆,6方法解決更年期不順

    2019-05-21 新聞中心葉安蒂
                      
                    
    【早安健康/葉安蒂報導】更年期障礙除了月經不順以外,常伴隨著肩膀僵硬、頭痛、失眠、流汗等身體不適。西醫認為是女性荷爾蒙分泌失調所致,但在自然醫學上,認為是女性下半身寒冷的關係。

    日本自然醫學博士石原結實在著作《不生病的祕密:整合自然醫學、中醫和西醫的自療法》指出,當肚臍下方的腹部寒冷,表示子宮和卵巢循環不良,導致功能降低,女性荷爾蒙的分泌變差,因此出現荷爾蒙分泌失衡的種種症狀。

    事實上,女性一到了更年期,體溫會漸漸降低,也因此出現種種身體不適的更年期症狀。

    以下的方法可以緩解這些更年期症狀:



    香芹果菜汁天天喝: 西洋芹、荷蘭芹、芹菜等香芹科植物可促進血液循環,可以與蘋果一起打成果菜汁飲用。


    資料來源:《不生病的祕密:整合自然醫學、中醫和西醫的自療法》/作者:石原結實/出版社:新自然主義

    貧血有4種類型



    缺鐵性貧血
    有月經的女性容易患有這種類型的貧血。由於體內鐵質不足,導致身體無法充分產生血紅素,造成貧血。好發於年輕女性,主要原因是飲食攝取不足以及月經出血導致。月經出血量因人而異,就算刻意補充鐵質,還是有可能不足。

    惡性貧血(維生素缺乏性貧血)
    蛋白質不足所導致的貧血。吃素者要留意。血紅素的來源不只是鐵質,還包含蛋白質、葉酸、維生素B12等都是相當重要的成分。這些成分如果攝取不足,就會產生又大又容易受破壞的紅血球,造成葉酸缺乏性貧血。蔬菜和水果等植物性食品中幾乎都不含維生素B12,要十分注意。

    缺鋅性貧血
    製造紅血球的鋅含量不足所引起。有很多調查報告指出,缺鐵性貧血的人有可能併發缺鋅性貧血。這是因為,除了牡蠣之外,含大量鋅的食材相當少,而且會阻礙鋅吸收的藥劑和添加物又相當多,所以很容易引起體內鋅含量不足。

    運動型貧血(溶血性貧血)
    運動過度會導致貧血!?助長缺鐵性貧血的原因之一,令人意外的竟然是運動。流汗或肌肉劇烈收縮,跑步或跳躍等動作,都會讓腳底拍打到地面,破壞內部的紅血球,進而引起貧血。不只是運動員,喜歡馬拉松或跳舞的人也要注意。

    積極攝取動物性蛋白質,就能預防貧血

    女性容易因月經而流失鐵質,一下子就變成貧血。月經量多的人不用說,身高高的人也要注意。身高高的人比一般人需要更多的熱量,若飲食供給量不足,容易引起貧血。

    想預防貧血,每天的飲食生活相當重要!一定要積極攝取富含鐵、鋅和維生素B12的動物性蛋白質。肉類是富含鐵和維生素B12的食材。擔心體內鋅含量不足的人,建議多吃含均衡營養的魚蝦類。維生素C能提高鐵質和鋅的吸收率,一定要一起攝取。馬上改變每天的飲食習慣,就能夠預防貧血。


    本文摘自《皮膚照護教科書》/高瀬聰子(皮膚科醫師)、細川桃(預防醫學諮詢家)/晨星

    看了這篇文章的人,也看了...

    1. 紅豆和黑豆用黑糖煮熟吃: 可促進排泄並淨化血液。

    2. 牛蒡味噌湯: 可強化女性生殖器官功能。

    3. 每日來杯黑醋芝麻飲: 黑芝麻可造血及淨化血液,將黑醋和黑芝麻以2:1泡製放置一個月,每天飲用。

    4. 白蘿蔔葉米飯: 白蘿蔔葉能促進血液循環,對治療婦女疾病也有效,可將其切碎和米飯一起煮來吃。

    5. 保暖下半身: 常圍腹帶、泡半身浴、白天泡腳促進肚臍下方的下半身血液循環。

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