小兔奶黄包
做妈妈最开心的事情就是看孩子大口大口的吃饭,相信每位妈妈都为孩子的饮食问题犯愁过。怎样能让孩子吃的开心,吃的有营养,而且乐意去吃,今天给妈妈们支招,咱们来做一款营养美味又可爱,有内涵的小兔子。这个内涵呢就是奶黄馅,要想把奶黄馅做的香甜细腻而且成型,也是很有讲究的,咱们来一起学习吧~
1.鸡蛋,俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
2.西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的
1.做奶黄馅的时候,要用滤网过滤一下,这样做出来的奶黄馅细腻。
2.在做奶黄馅的时候加入面粉,做出来的奶香馅易成型,不容易碎。
3.由于黄油和蛋液不能充分混为一体,奶黄馅上锅蒸时,容易油和蛋液分离,不成型。要5分钟搅拌一次,总共搅拌3次,就可以做出成型的奶黄馅了。
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