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2013.11.21
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这道菜色香味俱全,特别是鸡块吸收了蒜香味,蒜头吸收了鸡肉的鲜味,可谓是两种食材互相补充,闻起来蒜香浓郁,吃起来鲜香爽口,有兴趣的你值得一试.
原料:鸡块、蒜头、青红辣椒、食用油、盐、料酒、味极鲜、老抽、蚝油、白糖、姜片。
温馨小贴士:1、鸡肉本身含有油脂,炒的时候加少量油即可,用小火慢炒至出油 2、这道菜特色是蒜香,所以蒜可以多放一些 3、老抽,味极鲜酱油,蚝油都有盐味,只需加一点点盐即可
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