主妇快餐 -- 水果批萨

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水果批萨

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简介：

上次做了彩椒培根批萨，吃着真不错，女儿说想吃水果批萨，下次让俺试试水果批萨。就在超市买了菠萝、草莓和苹果，做了水果批萨。俺弟弟家的小美女正好在俺家，她说也喜欢菠萝味的，一人就吃了三块，哈哈。等俺家小美女回来时，水果批萨已全部进我们几个的肚子里了。俺也没来得有拍照片。既然水果批萨这么受欢迎，大家这么爱吃，俺就又做了一次。水果批萨颜色非常漂亮，口感也不错，做法与其他批萨的步骤一样，喜欢吃批萨的朋友值得一试哦。

膳食食疗：

批萨饼（pizza）一般是在经过发酵的面饼上，添加以番茄为主要成分的比萨酱、各种蔬菜、肉类、奶酪等食品，经过高温烘烤后的饼。有养心，益肾，和血，健脾的作用。这道水果批萨中草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。

    主料:

        面粉(120克)   奶酪(100克)   菠萝(1个)   草莓(几个)   苹果(1个)   

    辅料:

        发酵粉   盐   黄油   芝士片   培根   番茄酱   

制作流程：

1:将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。 

2:用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。

3:案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。

4:入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。

5:刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。

6:铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟。

7:5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪。

8:再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。