南方的春天总是比北方要来的早些,当北方还是萧条一片时候,福州已经是姹紫嫣红了,看完樱花,看桃花、郁金香。。。。。。花在怒放,不甘寂寞的春笋也开始争先恐后地出来了。想着大人需求,于是买了一颗回来,加上福州特色的糟,做了一份降压减肥的红糟笋。中医认为笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是减肥的佳品。红糟具有降血脂效果,能抑制低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而降低动脉硬化阻塞的机率。