材料:
芝麻粉150g,核桃肉100g,枸杞子30g、红糖适量。
制法:
将核桃肉打碎备用。芝麻粉先用凉开水打糊,放入锅内已滚开水中充分搅拌,再入核桃肉、枸杞,煮熟成糊状,调味即可食用。
专家点评:
如文中所述,产后便秘以血虚为多,固当以补血润燥为主。黑芝麻除了润肠燥以外,还能补肝肾,益精血,是属于补阴一类的。而核桃肉乃补阳一类,当然也能润肠通便,与黑芝麻相配,则阴阳并补。加点枸杞子在上面,不仅取其补益的功效,还能起到点缀美化之功,配合红糖带来的丝丝甜味,能让人视觉和味觉上都得到很好的享受,使心情放松,则身体机能自能恢复矣。
小贴士:有妊娠糖尿病或糖尿病妊娠的产后妇女,可用代糖替代红糖或红糖放少量。