啤酒的保健功能

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啤酒是一种含有丰富营养成分,且平衡性能良好的认料。其中的蛋白质里含人体必需氨基酸占12%一22%,并含有多量的维生素BZ、烟酸以及矿物质成分 (磷、钙)等,素有“液体面包”的雅称。在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上,被推荐为营养食品之一。既可佐餐,也可作为清凉饮料,四季皆宜,尤以夏暑为佳。此外,啤酒还是一种祛病健身的营养保健品。 一、促进胃液分泌促进胃液分泌的作用主要是靠来自啤酒原料中所含单宁等物质。摄入啤酒后,可促进胃酸分泌和胃蛋白酶原分泌,从而起到了增加食欲的作用。 二、缓解老年性精神障碍有人对老年性精神障碍做饮用啤酒治疗的尝试,取得了某种程度上的疗效。据美国一家精神病院报道,在依靠药物治疗老年性精神障碍患者的饮食中增添1小瓶啤酒,经饮用1~2个月后,药物的服用量可以大幅度地减少。同时还发现,这些患者都能积极地参加各种集会、合唱、舞会等娱乐活动。 三、治疗结石权威医疗刊物曾有报道,对于胆结石、肾脏以及尿道结石不需手术治疗的轻度患者 (能喝啤酒者),采用给其大量饮用啤酒的治疗法,也有取得成功的事例。 四、利尿虽然水、酒精水溶液以及啤酒都有利尿作用,可...... (本文共计1页) [继续阅读本