如何降低患心脏病风险！

《美国临床营养学》杂志刊登的一项研究显示，每天吃两匙橄榄油，可使患心脏病的风险减半。研究人员对40622名西班牙居民进行了分析。这些居民在1992～1993年参加了欧洲癌症与营养前瞻性调查，参加时年龄为29～69岁。

    2009年调查完全结束时，其中有416名参加者死于心血管疾病，956人死于癌症，417人死于其他原因，126人死因不明。研究人员发现，每日食用橄榄油超过29克的参加者，与不食用橄榄油的参加者相比，死于心脏病的概率低44％；与其他参加者相比，总体死亡率低26％，死于癌症及心脏病以外原因的概率低38％。

     专家提醒，有心血管疾病的人，以每天食用不超过两匙橄榄油为好。苦茶油等植物油，或是深海鱼油，也有同样的效果，再配合吃蔬果、多喝水，效果会更好。