铜（Copper）——保证免疫系统正常运作的元素 

 

a.铜的效用

 

铜能够有效地帮助铁及维生素C的吸收，提高人体的活力。如果缺乏一定的铜，容易导致贫血症、浮肿、骨质疏松等。

 

b.铜的食物来源

 

豆类、全麦、干李、动物内脏、虾中都含有铜。

 

c.铜的营养补品

 

市场上可买到的多种维生素与矿物质合剂中都含有一定量的铜。

 

注意：如果摄取高量的锌或维生素C，会降低体内铜的含量。如果服用过多的铜，维生素C与锌的含量也会降下来。