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江西名菜三杯鸡的做法
彩霞A
>《家常菜》
2013.03.28
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江西名菜三杯鸡
原料:三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉。
做法:1、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。
2、锅里香油微热后,放入葱姜蒜片,炒香后放入鸡块炒。
3、再放入酱油、料酒、米酒、辣椒,烧开了,小火炖,放入胡椒粉。
4、翻炒均匀后,继续炖至汤干后关火即可。
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