阿婆腌的正宗黄瓜条、邻居排队要着吃、都来拿肉换特吃香

腌黄瓜条的做法轨范

1. 黄瓜去瓤口感更佳

2. 大蒜

3. 鲜姜

4. 红辣椒

5. 成品

小贴士

制腌黄瓜

1.黄瓜十斤。

2.切好后洒盐一斤，假设你做的量少，照这个比例递加就行了，无庸担忧咸的，放盐是为了杀出黄瓜内中的水来，盐会大多随着水流走。

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可以的多挤进去。

4.依自己口胃，操办姜、蒜，我love吃辣的，还筹备了辣子，布置一边，明早备用。

5.酱油三袋、白糖半斤一同放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,顺次参加:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7.加白酒，一定要放的，滋味很好，味精多量。

8.火上做锅,放油,油热后加花椒少量，待油温濒临室温，浇到刚刚泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒滋味也不错的。

死而后已！ 三天后食用滋味最佳。

黄瓜绝密配方：

1.黄瓜10斤。

2.小尖椒0.5斤。

3.大蒜7头，切片。

4.姜去皮切片0.5斤。

5.白糖1斤(冰糖也能够)。

6.白酒0.4-0.5斤

7.酱油3斤。

8.色拉油0.3斤。

9.味精0.4斤。

配料入罐封好，几此后就能够食用。