厨房 | 对抗孕期便秘 有这5种食物就够了

不少准妈在怀孕后都有便秘的症状，排便不畅，肚子又鼓又胀，实在令人非常难受。为了帮助各位准妈咪赶走烦人便秘，小编特意为大家准备了5种美食。

1

红薯

红薯含有膳食纤维、 胡萝卜 素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，能为准妈咪提供丰富的营养，还能帮助缓解便秘的症状。

推荐美食：红薯饼

◆准备食材：

红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。

◆做法：

1.红薯去皮切块蒸熟。

2.捣碎成泥，加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀，揉成光滑的面团。

3.取一小块面团搓圆，压扁。

4.热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

2

苹果

有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。准妈妈适当食用也能预防和缓解便秘。

推荐美食：苹果派

◆准备食材：

低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。

◆做法：

步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。

步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。

步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。

步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。

步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。

步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。

步骤7：入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。

3

蜂蜜

蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，适合准妈妈服用。它所含的铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。

推荐美食：蜂蜜柚子茶

◆准备食材：

柚子1个、蜂蜜150克、冰糖100克。

◆做法：

1.将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块。

2.柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟。

3.再洗干净，放进温水里泡20分钟左右。

4.找一个不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍的水。

5.加入冰糖，中小火煮至粘稠1个小时左右。

6.加入果肉，再煮1个小时左右，煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度以下。拌入蜂蜜，搅拌均匀即可。

4

土豆

人们通常以为，土豆主要的成分是淀粉，其实其淀粉含量只有20％左右，而含水量非常高。而且土豆富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，具有降低胆固醇和通便的作用，能够帮准妈妈预防和改善便秘。

推荐美食：番茄炒土豆片

◆准备食材：

土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜少许、盐1/2茶匙3克。

◆做法：

1.把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。

2.番茄洗净后去蒂，切成块。大蒜去皮，切成片备用。香菜洗净后，切成1厘米长的段。

3.锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入一半的大蒜片。

4.煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片变成透明色。

5.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。

6.关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

5

香蕉

香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等，能够预防神经疲劳、润肺止咳、缓解孕期的便秘症状。

推荐美食：香蕉奶昔

◆准备食材：

香蕉一只(约60克)，牛奶200ML

◆做法：

1.香蕉去皮切成小块。

2.将香蕉和牛奶一起放入搅拌机，搅拌均匀即可食用。