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厨房 | 清明过后果子甜辅食选吃桑葚最应季

清明节过后不少果子成熟了,新鲜美味的桑葚果子已经陆续在水果档现身了,因此,这时候吃桑葚更是应季哦。妈妈知道吗,宝宝适当吃桑葚有利于视力发育,而且还能促进消化。

 



宝宝吃桑葚有什么好处?

 

1.可以起到明目的作用。

 

桑葚中含有珍贵的胡萝卜素和花青素,能够加速视网膜上“视紫质”再生的能力,从而改善宝宝视觉的敏锐度和缓解眼睛疲劳干涩等症状。因此,宝宝吃桑葚,可以起到明目的作用。

 

2.可以乌黑头发和白嫩肌肤。

 

桑葚中含有乌黑素,常食可以让宝宝拥有一头乌黑而亮丽的头发,而且桑葚还可以改善皮肤的血液供应,营养肌肤,让宝宝的脸蛋更加水嫩白皙。

 

3.可以缓解消化不良。

 

桑葚中含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等酸性物质,这些酸性物质可以刺激胃酸的分泌,帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉等物质,因此,消化不良的宝宝,可以适当吃些桑葚来帮助消化。

  

新鲜的桑葚怎么选?

  

在挑选桑葚的时候,以酸甜适口,黑中透亮,个大,颗粒饱满,厚实肉厚,色紫黑,没有出水,比较坚挺、糖分足者为佳。如果桑葚颜色比较深,味道比较甜,而里面比较生,就要注意一下,有可能是经过染色的。所以妈妈在买的时候一定要注意。

 

怎样清洗桑葚更干净?

 

1.用流动的水冲洗

 

桑葚果肉表面肯定会残留一些农药的,所以先用流动的水冲洗下,最好是水龙头冲洗,不要把桑葚浸泡着,因为用水龙头流动的水冲洗,就是为了避免表面的农药进入果肉里。

 

2.留蒂清洗

 

桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶,但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗,这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

 

3.盐水清洗杀菌

 

桑葚不可以用清水浸泡,但是可以用盐水浸泡,因为盐水有杀菌的作用,可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

 


吃剩的桑葚怎样保存?

 

1.如果想把购买的桑葚在几天中吃完,可以把它放在一个大口的容器中,然后直接放在冰箱内存放,能保证三天不变质。

 

2.如果想让桑葚的保质期更长一些,妈妈可以把桑葚洗净后去除水份。然后加入少许的食用盐和多一些白糖,调匀后密封存放在冰箱的冷藏室中,这样保存的桑葚可以食用一个多月的时间。当然,要记得在食用前用清水冲冼干净哦。

 

添加桑葚辅食有什么注意事项

 

1.桑葚本身性寒冷,再加上宝宝的肠胃还没有发育完善,因此,要少量食用。

 

2.给宝宝食用桑葚的时候,除了可以直接吃,还可以将桑葚洗净,榨成汁给宝宝食用。

 

3.宝宝每次食用桑葚以50克左右为宜。

 

4.桑葚只能作为正餐外的补充给宝宝食用,如果宝宝非常喜欢吃,可以把一天的分量分几次吃。


推荐一款简单辅食



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Delicacy

桑葚汁



适合10-12个月的宝宝


准备食材:桑葚1碗、水3碗



做法:


1

桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。
2

煮好后把桑葚放进搅拌机内。
3

搅拌均匀。
4

过滤出汁水,用勺子压干净即可。



-End-




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