广府人食不厌精，脍不厌细，唐代已有“南食”之称，清末赢得“食在广州”的美誉。广州人不止会吃，还很敢吃，无论飞天走地游水的，只要能入口的，广州人都不会放过。广州的这些黑暗料理你又吃过多少种？
沙虫虽然核突，但是好有营养、味道及医药与食疗价值都不会输于名贵海产珍品，所以沙虫有“海滩香肠”的美誉。沙虫富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，分分钟好吃过海参、鱼翅。
就是蟾蜍的胃。对于会吃的广州人来说，爽脆的蟾蜍扣才是蟾蜍最好吃的部位，啫啫、捞起、生炒、打锅，怎么吃都行。不过要迟到蟾蜍扣，恐怕要去专门吃蟾蜍的店才能吃得到，想自己亲自落厨，难度还是有点大。
又叫龙虱，外表同蟑螂极其相似，真是越看越像！虽然看着很像蟑螂，不过水甴曱是一种水生昆虫，对防治高血压、肥胖症、肾炎有很好的疗效。
禾虫虽然恐怖，可是具有较高的蛋白质。可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。另可用作中药，有消肿益气之功效。其中禾虫焗蛋是比较普遍的吃法，一来模糊了禾虫 ' 狰狞 ' 的面目，二来这种做法能最大限度保持了禾虫的鲜甜之味。金黄色的焗蛋，甫上桌便香气四溢。将其切开，会露出不少仅剩半截的虫子，但是吃下去，虫身稍弹牙，没有 ' 爆浆 ' 的口感，但有 ' 爆鲜 ' 的滋味。
臭屁醋是一个汤，这个汤因为摆放时间长就会有一股屁的臭味，离远就会闻到一阵酸馊的怪味，所以就叫臭屁醋。酸咸香辣这味道是味蕾中回转，真是一种独特的味道！
腊田鼠，这东西在现在基本没人吃了。我们还是简单讲讲吧。毕竟这东西90后的我是没吃过。老一辈才有这样的经历....
顾名思义，这道菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡，然后做成特别鲜味的鸡汤蛇煲。原理是蛇毒在高温底下会分解成无毒嘅蛋白质，而蛋白质正正是鲜味的来源。一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5日之后先可以再开口咬鸡。
神一样的臭豆腐火锅。开吃要先储存好肺活量，不然会憋气憋得晕过去。一口气啃下那块白白的看起来很无害的臭豆腐，屎一样的臭味冲上天灵盖！
形状让人联想起人脑，脑仁的纹理清晰，白白的脑浆被泡得又红又油，怎么都下不了嘴！硬着头皮吃下去，有点吃豆腐干的感觉，但是更软一点，滑滑的腻腻的……上面猪脑下面豆花，味道还行，就是视觉冲击大。
竟然是蝉！！！不知道的人会以为是小强好吗！！桂花蝉跟桂花没多大关系，只是刚好这种蝉在桂花盛开时间比较活跃而得名，拔去蝉的脚、翼，只留下躯体。
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