这把超声波刀太锋利，东西碰上就断，用时小心手

mecstech公司，发明了一款可以用于家庭使用的手持超声波刀Ultrasonic Knife。在它的刀刃下，切如此蓬松的面包，不但能保持完美平整的边缘，甚至连面包渣都不怎么掉。

大家都有过切蛋糕的经历，用一般的刀，切出的蛋糕不是粘的满是奶油，就是切的蛋糕变了形。而用Ultrasonic Knife，切的完美不说，甚至连奶油都不怎么粘。即便是粘上一点，只要放水中晃一晃就能立马变干净。

话说为什么会如此锋利，原理就是利用了超声波的能量，刀在做超声波振动，将被切割物体的局部加热熔化，从而达到切割材料的目的。又因为摩擦阻力特别小，所以被切割物体才不易粘在刀片上。

目前，Ultrasonic Knife还需要用电线连接上调频设备来使用，而mecstech公司正在研发无线版本，让使用更加的灵活，到时候家家都用上这种刀那就太方便了。