mecstech公司,发明了一款可以用于家庭使用的手持超声波刀Ultrasonic Knife。在它的刀刃下,切如此蓬松的面包,不但能保持完美平整的边缘,甚至连面包渣都不怎么掉。
大家都有过切蛋糕的经历,用一般的刀,切出的蛋糕不是粘的满是奶油,就是切的蛋糕变了形。而用Ultrasonic Knife,切的完美不说,甚至连奶油都不怎么粘。即便是粘上一点,只要放水中晃一晃就能立马变干净。
话说为什么会如此锋利,原理就是利用了超声波的能量,刀在做超声波振动,将被切割物体的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。又因为摩擦阻力特别小,所以被切割物体才不易粘在刀片上。
目前,Ultrasonic Knife还需要用电线连接上调频设备来使用,而mecstech公司正在研发无线版本,让使用更加的灵活,到时候家家都用上这种刀那就太方便了。
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