说起老北京美食，冰糖葫芦、驴打滚、炸酱面这些著名小吃想必多数人不会陌生。
今天，一条生活馆为你带来的是另一道老北京隐藏美食——榅（wēn）桲（bó）儿。
别看这道小吃的名字比较陌生，它也有一个比较通俗易懂的名字“水晶山楂”。
红色透明的那层是果胶，质地有点像果冻，晶莹剔透、入口即化。
被包裹着的果肉饱满诱人、酸甜软糯。
一口下去，既能感受绵密顺滑的果胶，又能吃到饱满的果肉，很是满足。
它酸却不倒牙，甜却不齁腻。
小编特别喜欢吃冰，很喜欢它冷冻后的口感，像在吃冰沙一样，非常过瘾！
清明小长假期间，踏春路上、聚餐桌前，酸甜爽口的榅桲儿也自然是一道饭前开胃、饭后解腻的好帮手。
这样一道老北京的隐藏美味，听说它跟慈禧太后还颇有渊源！
据榅桲儿技艺传承人邢卫东讲述，听说当年慈禧太后点名要吃山楂食品解腻，宫里人找到京城的邢家山楂铺连夜赶制，利用上贡的山楂制成了这道甜品。
“榅桲儿”这个名字，听说是满语“山楂”的音译，也有从满语“酸酸甜甜”音译的说法。
现在，一条生活馆将它推荐给你，让你也能品尝到昔日“宫里”的酸甜美味！
出了“宫门”后，这道小吃还曾在几位作家们的笔下出现过。
梁实秋《馋》里有“榅桲拌梨丝”，老舍《四世同堂》里有“榅桲儿汤汁拌大白菜心”。
这一勺属于老北京的酸甜记忆，大文豪们都要记上一笔！
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