又想骗我去国外！俄罗斯帝王蟹60元/斤！网友：我要吃到它濒危！

今年5月份，俄罗斯渔船直供上海航线开通，水产市场上帝王蟹的价格也随之出现松动，从每斤220元左右回落到200元以下。而在俄罗斯的远东地区，那里可以吃到最正宗的帝王蟹，而且价格相当的便宜，每公斤的价格在60元左右。

来源/  央视财经、老实人美食

今年5月份，俄罗斯渔船直供上海航线开通，水产市场上帝王蟹的价格也随之出现松动，从前期每斤220元左右回落到200元以下。这是什么原因呢？

据从业者介绍，上海帝王蟹的主渠道来自俄罗斯，2018年以前，来自俄罗斯的鲜活帝王蟹主要从吉林珲春的贸易港入境，然后日夜兼程通过高速公路运到上海市场。而如今，满载帝王蟹的俄罗斯捕捞船可以直达上海，并将持续供应国内市场。常态化直供渠道不仅提高了帝王蟹的存活率，而且降低了运输时间和经济成本。业内人士表示，随着夏季到来，直供上海的俄罗斯渔船再度到港后，帝王蟹的价格将继续回落。

而追求美味珍馐的老饕却不仅仅满足于此，他们还将目光直接放在了帝王蟹原产地之一的俄罗斯，在国内算作高端海鲜的帝王蟹，一只活的帝王蟹在国内市场最少也要四位数的价格，让很多人对这种美味海鲜望而却步，但老饕们去俄罗斯旅游品尝到的帝王蟹价格，绝对让你大吃一惊。

在俄罗斯当地的小市场逛一逛有点我们东北大集的感觉，东西都在雪地里保存，而当地的海鲜都比较大，尤其是帝王蟹，在当地的小市场都是煮熟后直接低温保存。而到了冬天零下三十度左右的低温保存效果比冰箱里还好。

这种熟冻的帝王蟹在当地市场价格很便宜，人民币价格在几十元的价格就可以买到一只帝王蟹，而且因为不是长期冷冻存储口感上也比国内的熟冻好的多。

如果有机会去俄罗斯的远东地区，那里可以吃到最正宗的帝王蟹，而且价格相当的便宜，每公斤的价格在60元左右，鲜活的螃蟹直接加工，方法粗狂，加工方式有点东北炖大鹅的方式。

这种俄罗斯勘察加蟹在当地从捕捞到加工都是比较原始的方式，由于气候条件比较恶劣，而且当地的海域常年低温，让这种螃蟹生长比较慢，但肉质鲜美，这种螃蟹解决了大部分渔民长期在捕捞海域充饥食物。

冬季又到了海鲜大礼包采购的季节了，而一些商家为了提升海鲜礼包品质需要加入一些“高端”海鲜，如帝王蟹，面包蟹，波龙等不常见的海鲜，但大家可能不知道，这些海鲜在其主产区的价值和我们国内的小海鲜是同样的价格，只是加上了一些高端的属性而已。

除了俄罗斯有帝王蟹，阿拉斯加帝王蟹被誉为最好的帝王蟹，当地最常见的有红、蓝和金（棕）三种品相，是目前世界公认最好的帝王蟹品种。

俄罗斯帝王蟹和挪威帝王蟹相对来说产量比较大，而且价格比较亲民，是常见的帝王蟹品种，因为缺少天敌，在这两个产区的帝王蟹数量激增，商业捕捞开始后，由于数量的下降每年的价格略有上升。

智利帝王蟹和朝鲜帝王蟹相对来说品质就差一些，但是一直以亲民的价格登上大家的餐桌，而朝鲜的帝王蟹更为便宜，更有一种板蟹在熟冻后来充当帝王蟹，所以大家一定要注意。

号称世界最危险的行业之一就是帝王蟹捕蟹人，帝王蟹生活在深海四五百米的地区，并且很多情况下都会隐藏在岩石缝隙里，这就加大捕捞帝王蟹的难度，在暗流涌动的大海上，没有防护措施，寻求深海的美味。

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