甜品制作 | 冬季适合做些五彩缤纷的马卡龙哟~

编者按

马卡龙被喻为时尚甜点的象徵，大家都以为马卡龙是法式点心，实际上是不折不扣的意大利甜品。它只是在法国被发扬光大，所以后世的我们都以为马卡龙是法式甜点，据说，这种点心在8世纪时出现在意大利，意大利语叫 “Maccherone”是一名修女发明的。

马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。

01牛奶马卡龙制作

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当然啦，大家可以自己添加不同风味不同颜色的食用色膏调制自己喜欢的马卡龙~

02马卡龙作品赏析

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