5月8日起全面禁售下架！皮皮虾、梭子蟹这些海捕冰鲜、活体海鲜禁渔期都不能吃

5月8日起，杭州禁售8种海捕海鲜！

5月4日，记者从杭州市幼鱼资源保护暨渔业“一打三整治”工作协调小组办公室获悉：5月8日至8月1日，杭州全市水产交易市场、农贸市场、超市、临时摊点等各类市场和饭店、大排档等餐饮场所禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。

“杭州虽然不是沿海城市，但杭州各大农贸市场都有水产零售摊位，几个水产批发市场的海鲜销售量也都很大。”相关工作人员透露，去年休渔期，渔政部门就曾接到市民举报，反映有人在农贸市场卖禁售海鲜。

“昨天是最后一天了，现在全部都是冰冻的了。”陈大哥和儿子在杭州长宁街的果蔬水产批发一条街从事海产品销售。近日，随着浙江全面进入伏季休渔期，陈大哥摊位上新鲜的海鲜已逐渐少了起来。“

还有最后少量没有冰冻过的带鱼、黄鱼，都是5月1日之前捕捞上来压船底的。”陈大哥指着自家的带鱼对记者说。“今年货不多，而且时间长了没有冰冻的话就不新鲜了，我们也不卖了。大家要吃的抓紧，接下来就只有冰冻的海鲜了。”

在隔壁另一家水产摊点，竺大姐也正在热情地招呼客人。市民茹女士是竺大姐店里的常客，今早，她又进行了一场海鲜大采购。“这个黄鱼特别好吃，很新鲜，我们家里人都爱吃鱼，禁渔期了，今天赶紧来多买点，分袋冻在冰箱里，可以放很久不会坏的。”茹女士手提着多袋海鲜，满载而归。

“现在店里只有鲻鱼和鳓鱼还有一些是新鲜的，大概也只能卖三四天了。”竺大姐告诉记者，现在带鱼、黄鱼、鲳鱼全部已经是冰冻的，后面供应会不会充足，现在还不好说。

“趁现在的海鲜比较新鲜，有些市民会多囤一些。”前来大采购的陈女士提了四五袋海鲜，仅带鱼就买了5公斤。“一部分是送亲戚的，一部分是家里吃的，现在价格还可以，就多买点。”陈女士说。

竺大姐向记者透露：“价格方面，5月1日之后鱼类是有上涨的，涨幅都在10%左右。但是我们这边都是老客，我们涨价不多，大部分还是维持原来的价格，后面会不会再涨，就要看我们的进价了。”

随后，记者又来到附近的仙林苑农贸市场，海鲜经营户老王在市场已经有6年的时间了。“休渔期之后，我们摊位上的带鱼、鲳鱼、梭子蟹这些东海冰鲜、鲜活海鲜都不卖了，但是有替代梭子蟹的三门青蟹等养殖水产。”老王说。

接下来，养殖、进口的海鲜会接过本地海捕海鲜的“接力棒”，蛤类、蛏子、淡菜、鱿鱼、海胆、鲍鱼等都是这段时间买海鲜的好选择。“

“5月1日开始，梭子蟹、皮皮虾就已经涨价了，大概每斤涨了20块钱左右。贝壳类一般不会涨，价格比较稳定，贝壳类的水产品也不需要囤货，养殖的供应量很充足。”老王提醒说。

各路吃货的心都提到了嗓子眼儿，纷纷担忧自己是否还能吃到喜欢的海鲜。官方以及市场人员表示，海鲜渔获有所减少，但是不会断档。

上城区的劳动路农贸市场，小宁波海鲜店的老板沈师傅透露，目前店里的价格比较稳定，只是过段时间会有所上涨。

目前售卖的海鲜都是5月1日休渔前的海捕存货以及人工养殖的海鲜，其中海捕存货包括东海带鱼和野生黄鱼，人工养殖的深海黄鱼售价在30-35元/斤，保证每日新鲜供应。

杭州近江海鲜城的“小不佬海鲜”厨师长王师傅则表示，当前店里仍然有出售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、虾蛄这些禁止销售的海捕海鲜，因为在禁渔期之前仓库备着充足的货源，可以一直卖到8月底（差不多禁渔期结束）。

大唐海鲜店的老板唐延胜也透露，店里海鲜产品的进货渠道来自黄海、渤海湾、舟山东海等多个海域，货源充足，3个月的禁渔期价格上不会有所上涨。

而且客人来店里可选择的海鲜品种很多，像香螺、花螺、牡蛎、蛏子等贝壳类和基围虾、对虾、河虾等虾类是当下非常受欢迎的品种。此外还有十八梅、龙胆、帝王蟹、雪蟹等，也是值得推荐的好味道。

花雕鱼，产地大连、舟山等地，鱼肉细腻、偏甜。

红膏蟹，烧法上也适合倒立清蒸，店里的价格是在358元/斤，产地是来自从舟山到温州的海域。

藤壶，因为其本身就带水，所以煮的时候只要稍微加点水，出来的汤不加盐也会很鲜，另外可以再加葱和雪菜汁，吃起来就会更为鲜美。

海肠，店里的做法是海肠捞饭，是用1斤半的海肠加上韭菜，吃起来非常具有鲜味的同时带着淡淡的甜味。而这里的海肠是养在烟台深海里的，古时候海肠就被晒干切碎磨成粉用来当作调味品，鲜味十足。

除了海鲜外，在未来三个月的禁渔期里，河鲜也是不错的选择。

而类似花甲这种比较实惠的河鲜也卖的比较好，价格在7元一斤左右。

15元/斤的小鲫鱼和有吊牌的20元/斤的生态大鲤鱼也有颇有市场。

杭州市禁止出售海捕海鲜的政策实施后，农贸市场的价格现在没有很大的涨幅；很多规模大一点的餐馆由于禁渔期前库存充裕，不少禁售的海鲜甚至海钓的海鲜也可以在店里吃到，价格稳定。

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