15个甘薯品种大比拼，原来产量最高的竟是它！

甘薯又称红薯、番薯、山芋、地瓜、金薯等，旋花科薯蓣属，是一种具蔓生习性的草本植物，喜温耐旱，适应性广泛，在我国各地均有栽植，是我国重要的粮食作物之一。甘薯在食品、化工、能源等行业都有广泛的用途，不仅可以生产淀粉、果脯，加工成饲料，还可以作为燃料乙醇的生产原料。

 

     

汉中市是陕南薯类的主产区，洋县槐树关的甘薯更是在全国享有盛名，汉中甘薯种植面积1.33万h㎡，主栽品种有秦薯4号、秦薯6号、农大6-2、秦薯5号、秦薯648、河南毛苕、福7-6等。为了解本地与外引甘薯品种的生长特性，丰富本地甘薯品种，促进品种更新换代，适应市场需求，对15个甘薯品种进行了比较试验，以期筛选出适宜本地栽植推广的甘薯新品种。

1   材料与方法

1.1 试验材料

      

参试品种本地种（Zb-f、Zb-z、Nzb-1、Nzb-2、Nzb-3、Yn）、烟薯-1、烟薯25、苏16、桂10号、普薯32、贵薯和秦薯5号均由汉中市农业科学研究所经济作物研究室提供，其中以在汉中种植多年的秦薯5号为对照品种（CK）；参试品种秦薯7号和秦薯9号由宝鸡市农业科学研究院提供。

1.2 试验方法

      

试验于2019年3~11月在汉中市农业科学研究所试验地开展，试验地土壤肥力中等，种植前每667㎡按有机肥120kg、硫酸钾型复合肥50kg作为底肥一次性施入。3月下旬选取完整、无病虫害的甘薯块根于试验地温室中育苗，6月1日开始将薯苗修剪为茎秆长25cm左右且留2~3片叶作为扦插苗，扦插于试验地中，10月26日至11月4日收获薯块。试验采取高畦栽植，随机区组排列，每个参试品种每小区栽植4畦，株距0.25m，行距0.75m，小区面积9㎡，3次重复。栽培管理措施与当地大田生产相同。

1.3 测定项目与方法

      

在甘薯蔓薯同长初期，即扦插后60天左右，采用随机取样法，每个小区选择5株进行植物学性状考察，包括株型、茎蔓特性、叶片形态等。收获时采挖相应植株的地下部分，并统计各品种糠心病的发病株数，计算病株率，调查各品种产量性状，包括单株结薯数、单株鲜薯质量及小区产量等，并进行室内考种，调查薯块特性。病株率（%）=发病株数/扦插总株数×100。

1.4 数据处理

      

运用WPS 2019表格软件进行数据处理分析，统计分析采用SPSS19软件，多重比较采用Duncan's新复极差法。

2  结果与分析

2.1 甘薯品种生育期与病株率比较

      

①生育期   

从表1可知，各甘薯品种的生育期在147~157天，其中秦薯5号、秦薯7号、秦薯9号、贵薯和Yn的生育期较短，为147天，Nzb-1、Nzb-2、Nzb-3、苏16和普薯32为152天，其余品种为157天。

      

②病株率   

由表1可知，15个甘薯品种的糠心病发病率均不高，仅为0~2.37%，其中，发生糠心病的品种有秦薯7号、桂10号、贵薯和Yn；发病率最高的为Yn，病株率为2.37%，秦薯7号次之，病株率为1.77%，贵薯的病株率为1.30%，桂10号的为0.53%；其余品种包括对照秦薯5号收获时均未发现糠心病。

2.2 甘薯品种植物学性状的比较

 

     

①茎蔓特性   

由表2可知，就株型而言，Zb-z为直立株型，秦薯5号、Zb-f、烟薯25、苏16、普薯32和Yn为匍匐株型，其余为半直立株型。比较各参试品种的茎蔓可知，不同品种间蔓长存在显著差异，桂10号、贵薯的蔓长分别为135.3、171.7cm，均显著短于对照秦薯5号，烟薯-1和Yn与对照差异不显著，其余10个品种蔓长均显著长于对照秦薯5号，其中Nzb-3的蔓最长，达389.3cm，比对照长187cm；其次为Nzb-2和Nzb-1，蔓长分别为324.7、321.7cm。

茎粗方面，烟薯-1的茎粗7.10mm最粗，显著高于对照的5.56mm，比对照粗1.54mm；其次为苏16，茎粗为6.45mm；桂10号的茎粗最细，为4.90mm，比对照细0.66mm。比较各品种茎秆颜色可知，Yn的茎秆为紫红色，与其他品种明显不同，且烟薯25的淡绿色也与其余品种存在差异。

      

②叶片比较  

从表2可以看出，各品种叶片存在明显的差异。调查叶色发现，Zb-z、烟薯-1、烟薯25和贵薯叶色存在绿色带有紫边的现象；从叶脉颜色看，烟薯25和Yn的叶脉为淡紫色，苏16的为绿带淡紫色，其余品种均为绿色或淡绿色。叶片形状，贵薯为深裂缺刻形；Zb-z为三角形叶缘带齿状，烟薯25、Yn为心形叶缘带齿状，其余品种为叶缘全缘。

2.3 甘薯薯块特性的比较

 

     

由表3可知，从薯形上看，Zb-z为不规则形，其他品种为纺锤形，但是膨大的部位不同。各个品种的薯块毛根也有差异，其中苏16薯块没有毛根，秦薯9号的毛根多，Nzb-1、Nzb-2、Nzb-3、烟薯-1和Yn的毛根数中等，其余品种的毛根较少。秦薯5号、秦薯9号、烟薯-1和贵薯的薯皮相比其他品种要粗糙。

15个甘薯品种的薯块外皮颜色差异较大，主要有紫色、红色、粉色、白色等，其中，桂10号的薯皮色较特殊，为淡黄粉色；Nzb系列为白色，Zb-f为淡红色，秦薯7号和Zb-z为淡粉色；剩余品种的薯皮均为紫色系。15个甘薯品种的薯肉颜色差异也较大，其中，烟薯-1、苏16和普薯32薯肉为黄红色，桂10号为黄粉色，秦薯7号、秦薯9号和烟薯25为淡黄色，贵薯薯肉为白粉色，其余品种薯肉均为白色。

2.4 甘薯品种产量性状的比较

   

   

从表4可以看出，各品种产量性状指标存在显著差异。对照秦薯5号的单株结薯数平均为3.53个，秦薯9号最多，为5.83个，显著多于对照，最少的为Nzb-3，显著少于对照，仅为1.83个。单株鲜薯质量最大的为秦薯9号，达到1 087.7g，比对照小444.4g，与其他品种差异显著，最小的为秦薯7号和Yn，仅为416.7、426.7g，显著小于对照。

从大中薯率上看，Nzb-1的为94.64%，显著高于对照的76.52%，其次为Zb-f和Nzb-3，分别为91.62%和91.17%，表现最差的为烟薯25，大中薯率仅为62.04%，比对照低13.48%。667㎡产量方面，对照秦薯5号为2 540.7 kg，667㎡产量显著高于对照的品种有秦薯9号、Nzb-2、普薯32和Nzb-1，其中667㎡产量较高的2个品种为秦薯9号和Nzb-2，分别为2 750.5、2 748.0 kg，比CK分别增产8.26%和8.16%；普薯32的667㎡产量为2667.3kg，比CK增产4.98%；Nzb-1的667㎡产量为2 646.3kg，比CK增产4.16%；Yn的667㎡产量最低，为865.6 kg，比CK减产65.93%，秦薯7号产量倒数第2，比CK减产58.83%，两者产量均显著低于对照秦薯5号。

3  讨论与结论

      

本试验研究的15个甘薯品种的生育期在147~157天。甘薯糠心病是本区域内甘薯种植的主要病害，调查其病株率发现，仅秦薯7号、桂10号、贵薯和Yn发生糠心病，且发病率均较低；而包括对照在内的其他品种都未见发病。通过本试验研究，调查了解了15个甘薯品种的植物学性状，结果表明，各品种间差异较大。本地品种中，Yn在形态上表现出茎蔓细短，茎秆紫红色，叶片心形带齿状，叶脉淡紫色；Zb-z叶片为带齿状三角形，浓绿色带紫边。外引品种中，烟薯25叶片淡绿色带紫边，心形带齿状；贵薯为半直立茎蔓，叶片缺刻形深裂，浓绿色带紫边。

      

产量是衡量甘薯品种高产的一个重要指标，而大中薯率是甘薯商品性的重要体现。667㎡产量显著高于对照的品种有秦薯9号、Nzb-2、普薯32和Nzb-1，其中，秦薯9号产量表现突出，单株结薯数最多，单株鲜薯质量达到1087.7g，折合667㎡产量2750.5kg，比CK高8.26%。本地品种（Zb-f、Zb-z、Nzb-1、Nzb-2、Nzb-3）单株结薯数均较少，在2~3个，但大中薯率较高，都在84%以上，均比对照76.52%高，尤其Nzb-1的大中薯率最高，达到94.64%，产量2 646.3kg，比对照增产4.16%。

虽然烟薯-1和烟薯25单株结薯数和产量较可观，但是结出的小薯偏多，大中薯率低，商品性差。外引品种普薯32产量比对照高4.98%，大中薯率与对照相近，均达到75%，薯块纺锤形，薯肉黄红色，是烘烤型红薯的优良品种。

      

综上所述，Zb-z、Nzb-1、Nzb-2等品种产量高，大中薯率高，薯块品质性状良好且抗病性强，建议与秦薯5号等品种一同作为主栽品种在汉中地区推广种植。秦薯9号虽然产量高、结薯多，但小薯较多，薯块外观表现不佳，薯块毛根多，薯皮粗糙，市场竞争力弱，不建议推广应用。普薯32产量高，薯形好，薯肉色彩鲜艳，作为烘烤鲜食品种，市场前景好。