广东做为荔枝的主产区，所种植的品种也繁多，常见的品种有妃子笑，增城挂绿，桂味，白糖罂，糯米糍，玉荷包等，在这众多品种中，若要说起哪一种品种可以算的上是广东特有的与具有代表性的，所属应该为增城挂绿与白糖罂，增城挂绿（母树）曾拍出一颗50多万的天价，因此也被称为荔枝贵族中的贵族，本章讲一下荔枝中普通贵族之一的:白糖罂荔枝。
白糖罂
白糖罂
白糖罂
白糖罂荔枝由于其口感清甜如蜜又名蜂蜜枝，中华红，该品种为早熟品种，上市时间早，在5月中下旬就开始上市，上市时间到7月上中旬，也是广东品质最好的早熟品种，主要产区在广东茂名市的高州、电白等地。
白糖罂
白糖罂荔枝果形多为偏圆形/歪心形，果中等一般单果重在15-25g左右，果面鳞状物宽大且平滑，鳞状物彼此之间距离较宽，其形状多呈略长四边形或多角形，感观上有点像凤梨的表面，果蒂及缝合线附近鳞状物较细而尖，缝合线较浅，不容发觉。
白糖罂
白糖罂
白糖罂果皮较薄，成熟后果面颜色多为鲜红色，偏低一点时多为黄红色，其肉质紧实稍硬，颜色多为乳白色，肉质爽脆，味清甜如蜜，汁水相对要少一点，其果核中等一般，基本为实核，与妃子笑刚好相反，妃子笑多为虚核/瘪核，核小。
白糖罂
在销售包装上，白糖罂荔枝的带枝销售现象要比其他荔枝多，妃子笑与桂味多以散果，裸果销售，在感观上白糖罂荔枝也较好的，鳞状物为龟鳞状，宽大而又明显，看着像乌龟的壳一样。
白糖罂
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