“一天一苹果,医生远离我”,虽然不知道有没有效果,但苹果依然是日常中最常见与食用的水果之一,而世上的苹果品种也是很多很多的,在了解日常中常见苹果品种前,先来了解几个概念:苹果的规格分级依据,果面颜色类型及颜色随熟度变化进程,口感类型及影响因素,以及果面着色调控方式。
规格分级:苹果的果型整体较端正,呈椭圆形,在规格大小分级上,以果的直径大小为依据,因此可以使用专门的果圈进行测量,苹果的果圈大小范围一般为45-110#(直径4.5-11cm),5个单位为一个差异度,不同品种的苹果,整体规格范围也不一样如:乐淇苹果规格在45-60#左右,富士类的70-100#左右,世界一苹果平均稳定在110#以上。
规格
果面颜色:在日常生活中,苹果常见的果面颜色有:青,黄,红三种颜色色调,其中绝大部分苹果品种颜色主要为红色色调,不同颜色随熟度升高,其颜色进程情况也不一样,青色的为:翠绿➯青➯淡青,黄色的为翠绿➯青➯米白➯黄白➯淡黄➯黄,红色的为翠绿➯青➯青黄➯淡黄略带红➯淡红➯红。
开花结果
而对于红色色调的苹果来说,若以果面红色面分布类型来进行分类,可红色果分成两种类型:条红型与片红型,条红型的果面红色面呈现条纹状的如:陕西富士,南非小苹果,加力果等,而片红型的则是红色部分成片状的如:山东富士,蛇果,红玫瑰苹果等。
着色调控:苹果的栽培历史是悠久的,随着人们需求的增长,其种植面积也迅速扩张,也推动其栽培管理技术的进步,在着色调控上常见的方式有:套袋,反光膜及树形修整。
反光膜的应用主要在老园盛产区,老园区的的栽培树形一般为自然圆头形,该树形树冠大,冠内树叶密集透光性较差,容易形成着色不均,内堂现象明显,而采用反光膜后,可以通过膜的反光折射现象,提高内堂果的光照率,改良树冠内部气候小环境,从而提高果面着色,着色均匀度。(使用反光膜的成本要较高,一般用于生产品质较好,价值较高的园区)
树形调整
对于树形调整,在应用上主要在新建园区,从小苗开始修剪定形,现在常见的树形为纺锤形,一条主枝干,副枝若干,该树形树冠小,内堂现象不明显,整体受光效果较好,光照率高,有利于在种植密度上要高于老园区的。
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