7月份以来,为应对生猪和猪肉价格过快下跌,国家发展改革委会同有关部门,合计挂牌收储5万吨中央冻猪肉储备,并指导各地同步收储,稳定市场预期。这些政策措施,有效遏制了生猪价格过快下跌的势头,生猪价格出现明显反弹。目前,价格较前期低点回升15%以上,猪粮比价也在短暂跌破5:1之后迅速回升,8月9日至15日已回升至5.71:1。
农业农村部今天(8月17日)发布,受到生猪价格下降影响,7月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.5%,结束了连续21个月的增长,养殖结构趋于优化。
全国能繁母猪存栏量结束21个月增长
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示,目前生猪生产已完全恢复,6月末全国生猪存栏量4.39亿头,恢复到2017年年末的99.4%;其中,能繁母猪存栏量4564万头、恢复到2017年年末的102.1%。供应增加、猪价回落,目前全国生猪价格比本轮“猪周期”最高价下降了50%以上。养殖利润持续收窄,不少养殖场(户)加快淘汰低产母猪,优化猪群结构。
7月全国生猪价格反弹后趋稳 养殖亏损有所减轻
据农业农村部监测,7月份以来全国生猪价格反弹后低位震荡,养殖亏损程度较上月有所减轻,但短期内养猪业扭亏难度较大。
在河南省南阳市镇平县,这家生猪养殖企业负责人告诉记者,今年以来,当地生猪出栏价格一直处于下滑当中,从一月份的每公斤36元下降到六月份的16元,再加上饲料成本上升和强降雨影响,企业处于亏损状态。
河南省南阳市镇平县某养殖企业负责人薛廷铎表示,目前改变产能布局,淘汰一部分低产的母猪,节约饲料成本,目前经营略有好转。
据介绍,进入7月份以后,当地生猪价格快速回涨两周,涨幅10%以上,之后价格逐步趋稳,目前亏损有所减轻,养殖水平处在盈亏平衡点附近。
农业农村部数据显示,7月第二周,全国生猪价格为每公斤15.9元,两周共上涨2.14元,涨幅15.6%,但同比仍下跌54%,7月第三周以来,全国生猪价格整体在15.5元至15.9元之间波动,略低于16元左右的全国生猪平均出栏成本。
需求不旺 猪肉销量和价格双降
按照常年规律,每年立秋之后开始进入猪肉消费旺季,价格也会逐渐回升,但是今年的情况有些不同。
记者走访北京猪肉市场了解到,八月初、特别是立秋节气前两天,由于受到北方地区居民“贴秋膘”需求的拉动,猪肉消费上升、价格上涨。但是立秋节气过后,拉动需求的因素明显减弱,猪肉价格呈现连续下行态势,上市量和价格逐日下降。以北京新发地市场为例,8月13日,新发地市场白条猪批发平均价是每公斤17.5元,较8月6日下降12.5%。
据介绍,近期部分地区出现新冠肺炎疫情病例,各地普遍强化了防控措施,出行、聚会大幅减少,猪肉消费也受到一定影响,造成猪肉消费旺季不旺,价格不涨。另外,目前生猪产能已经恢复到常年同期的水平,猪肉供应增加。例如,北京市场目前每天供应7000多头,和去年同期相比增加了2000头以上,基本上恢复到了一个正常水平。
农业农村部数据显示,8月第二周,全国集贸市场猪肉价格为每公斤25.66元,比三周前下降了0.68元。
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