天气渐渐的热起来了，不想开火，这不凉面成为了大家追捧的对象了。
原料：面条、黄瓜、胡萝卜、花生碎、香菜
调料：花椒、生抽、醋、香油、老干妈豆豉（或一般的油泼辣椒）、蒜泥、盐、白芝麻
步骤：1. 大蒜几瓣捣成泥放入碗中；
2.锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用；
3.将热油泼在蒜泥中，直到香气散出，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀即成调味汁；
4.胡萝卜、黄瓜切丝；
5.香菜切末，熟花生米切碎；
6.面条下锅中煮熟；
7.捞出后过一遍凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁开吃~~~
蒜泥不要嫌麻烦，一定要拿热花椒油泼一下，那个香味是生蒜完全不能比的~~
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