古人给西瓜取了一个美称:天生白虎汤。白虎汤是中医名方,是治热病的。西瓜的功效,就相当于一剂温和的白虎汤。在酷热的夏天,人们感觉全身发热,出汗多,口干舌燥,这时候吃上一块清凉的西瓜,好比救急的良药,顿时就舒服了。
一个西瓜却有绿、白、红、黑四种颜色。外层瓜皮绿,里层瓜肉红,瓜子黑,瓜子仁白颜色不同,功效也有区别。瓜皮、瓜肉性寒,瓜子性温。
西瓜外层的青皮是一味中药,叫做西瓜翠衣,有清热止渴的作用,可以晒干泡茶喝,能去心火。里层的白皮可以当菜吃,有利水消肿的作用。
西瓜子可以去心肺积水。黑色的外壳能止血,白色的瓜子仁能化痰。
西瓜子还有一个用处,可以预防吃西瓜后肠胃的不适。脾胃寒湿重的人吃西瓜,会出现胸闷胃胀、嗳气的现象。准备一盘干的西瓜子一起吃,就没事了。
西瓜的瓜肉可以凉血,祛除上、中、下三焦之热,上能清心肺火,中能清肝胃火,下能清膀胱火。它能把心火往下引,通过小便排出去。
西瓜清火,是很寒的,吃多了会加重脾胃的寒湿,引起腹泻。病后体虚的人和产妇不要吃。
◆解暑退热--天生白虎饮(适合季节:夏季)
原料:
西瓜1个、白糖2勺。
制作方法:
①从西瓜的顶部切开1个小口,倒入2勺白糖。
②用筷子插进去搅动,尽量把瓜瓤搅碎,让白糖和瓜瓤搅拌均匀。
③把切开的瓜皮盖回去,把西瓜放入冰箱或阴凉处1小时,等到瓜瓤都化成汁,再把西瓜汁倒出来饮用。
特别功效:
缓解暑热引起的心烦口渴,手脚心发热等现象。
保健功效:
清血热、降心火、利小便。
美容功效:
缓解血热导致的皮肤红疹。
允斌小叮咛:
不小心买到了生西瓜别着急,用这个方法就可以让生西瓜变成甜甜的西瓜汁了。外出旅行时或在办公室,如果想喝点天然的新鲜果汁,不需要用榨汁机,买个西瓜就可以自己制作了。用榨汁机榨西瓜汁,有个麻烦就是要去掉西瓜子,这个方法不用去籽,在家里用很方便。
◆清热消肿--三瓜消肿饮(适合季节:四季)
原料:
新鲜西瓜皮、新鲜冬瓜皮、新鲜黄瓜皮各适量,冰糖2小粒。
制作方法:
①西瓜、冬瓜、黄瓜用加面粉的清水泡10分钟,清洗干净后再削皮。
②把3种瓜皮切成小块,加冰糖放入随身杯,沸水冲泡,焖30分钟后饮用,可以反复冲泡。
特别功效:
利水消肿。
10、丝瓜
小时候,妈妈爱在家里阳台种丝瓜,后来我自己也种。其实家里种丝瓜,一个夏天下来也结不了几个,但我们要的不只是瓜,而是丝瓜的各个部分。
丝瓜全株都有药用价值:瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和丝瓜络有清热消肿的作用,丝瓜花可治肺热咳嗽,丝瓜叶可治皮炎,丝瓜藤可治慢性支气管炎,丝瓜根可治鼻窦炎。
不管是用丝瓜的哪个部分,它们的基本作用都是清热毒,人体全身上下,只要有滞留的热毒,都能用到丝瓜,比如痰黄咳嗽、咽喉肿痛、皮肤红肿、大便干结、痔疮等等。
秋天丝瓜老了之后,药性更好,有疏通人体络脉的作用,能通乳汁,还能祛风湿,对痛风病人很有帮助。
如果找不到老丝瓜,可以去药店买入药用的丝瓜络。药店卖的丝瓜络有两种,一种是普通丝瓜去掉皮晒干的,称为丝瓜络;另一种是粤丝瓜连皮一起晒干的,称为丝瓜布。粤丝瓜产于广东,它的形状比较特别,带有10条棱。两者的效果是差不多的。
丝瓜是清热毒的,所以它特别寒,阳虚的人不能多吃,吃的时候一定要配姜。
◆痛风--老丝瓜茶(适合季节:四季)
原料:
当年新收的老丝瓜3根。
制作方法:
①把老丝瓜洗干净,切碎。
②加冷水下锅煮开,转小火熬1小时。
③放入冰箱冷藏,可以存放3天。
④每天取1/3放入随身杯,当茶饮用。
特别功效:
预防痛风。
保健功效:
清热祛风湿。
允斌小叮咛:
老丝瓜晒干之后去掉皮和籽,就变成平时我们洗碗用的丝瓜络。
◆亚健康保健--通络保健茶(适合季节:四季)
原料:
丝瓜络90克、干橘络90克、冰糖10小粒。
制作方法:
①把丝瓜络打成碎末。
②把丝瓜络、橘络和冰糖分成10份,分别装入10个茶包袋。
③每次取1袋,用沸水冲泡,焖20分钟后饮用。
特别功效:
疏通络脉瘀阻。
保健功效:
亚健康人群保健。
允斌小叮咛:
人体的经络分为"经脉"和"络脉"。经脉是一条条的线,而络脉是遍布全身的网络,它们都是人体气血的通道。中医学认为,久病入络。慢性病往往在络脉形成瘀阻。如果我们时刻保持络脉畅通,就能远离亚健康。
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