我是王梅教授,河南省中医药研究院附属医院内科医师,师从国医大师张磊,从事中医药工作近40余年。
专业特长:精于中医治未病,擅长中医体质的调理,通过调体防病;擅长各类结节调理等。
最近,收到一位读者的私信,她说她有个3岁多的小孙子,很挑食,这不爱吃那不爱吃。但凡有点爱吃的吧,稍微吃多一点就容易积食,让她十分苦恼。
挑食、积食,还容易胃胀,我给她推荐了期颐饼。期颐饼配料简单,食用方便,味道鲜美,有补气、消食、健脾、化痰之效。
为什么叫期颐饼呢?期颐是指人百岁,此饼意在延年益寿。
期颐饼出自张锡纯先生的《医学衷中参西录》,组成为:生芡实(6两)、生鸡内金(三两)、白面(半斤)、白砂糖。
先将芡实清晰干净,后晒开,打成粉。再将鸡内金打粉,加开水浸泡半天。之后加入鸡内金、面粉,适量的白糖。白糖主要是为了调味,所以根据自己的需求放即可。
将其做成极薄的小饼,烙成金黄色,即可食用。
药食两用的芡实在《神农本草经》中列为上品,具有补中气,益精气,令人耳聪目明的功效,可以治疗湿痹,腰背、膝盖疼痛。
鸡内金是鸡的脾胃,即鸡胗里面那层黄色的薄膜。古人认为鸡吃进去瓷、石、铜、铁都能消化,素有“一两鸡内金一两金”的说法。
鸡内金最擅长化瘀积,有运脾消食、固精止遗的功效。
另外不起眼的白面粉乃是采用小麦磨制而成,小麦归心经,可以补心益气,如仲景的甘麦大枣汤便使用了小麦。
期颐饼用鸡内金健脾消食,食化积消,痰涎自除。再者,老人痰涎壅盛,多是因为下焦虚惫,气化不摄,痰涎随冲气上泛。
芡实可以敛冲固气,统摄下焦气化。而且与白面粉同用,白面粉补心,芡实补肾,可以使心肾相济,水火调和,而痰气自平。
期颐饼用的原料,芡实、白面粉都属于谷物,鸡内金属于肉食类,然后用白砂糖拌,可以当寻常的美味小零食吃。经常吃可以使人饮食增多,气虚的人慢慢就好了。
原方可以用来应对老人气虚、多痰、痰气郁结、腹胀、疝气的,如果是孩子腹胀、挑食、积食,可以去掉芡实。
此方不适合有外感的人,因此在食用时,要考虑到自己的身体情况。
好了,今天的内容就到这里了。
温馨提示:每个人情况不同,用量也不同,具体到个人时需根据其情况辨证,因而请在专业医生指导下使用此方。
我是中医内科王梅教授,在临床工作近40余年,现属于退休返聘。
如果你有脂肪瘤、肌瘤、结节、高血压、冠心病等问题,都可以和我说说,我来帮你辨证分析,或给你一些正确的建议和方法。
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