咖喱肉片

 

1. 菜系：粤菜
2. 做法：炒
3. 口味：酸甜
4. 食疗：增强免疫力

主料：

猪里脊肉

配料：

咖喱

大蒜（白皮）

姜

小葱

调料：

花椒粉

鸡精

盐

芝麻油

白砂糖

白酒

　　咖喱肉片属于粤菜菜谱，主要原料是里脊肉；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　咖喱肉片的原料：里脊肉；

　　咖喱肉片的配料：咖喱粉、葱、姜、蒜；

　　咖喱肉片的调料：花椒粉、太太乐蘑菇精、太太乐芝麻油、盐、糖、白酒。

　　咖喱肉片的做法：

　　１、里脊肉切片，按自己的口味配好配料，腌制１个钟头；

       

　　

      ２、热锅内倒入少量的油，约五六成热就放入腌制好的肉片翻炒； 

       

　　３、稍有汁水时就可以出锅了； 

       

　　４、撒上一点黑芝麻，ＯＫ，可以吃了！ 

        

 

　　中国吃网温馨提示：

　　里脊肉腌制的时间要久一点，否则可能出现调味不均匀，不入味的情况。

　　吃出健康：

　　１、咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。

　　２、猪肉含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸，能够促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等症状，同时增强免疫力，抵抗病毒侵害。

　　美食禁忌：

　　胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用咖喱。