委陵菜——中华野菜

   委陵菜是产于春夏之交的一种野菜，在药材里面应该称为翻白草，我们这里都俗称狼鸡爪。每年过完年到了春季大地复苏，是去山上挖狼鸡爪的好时候，小孩子都念叨那句话：“过了年鸡爪甜，过了麦鸡爪涩（方言音筛）。”意思是收完麦子就不好吃了。

   委陵菜多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。生山坡草地、沟谷、林缘、灌丛或疏林下，海拔400～3200米。该种根含鞣质，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做猪饲料。分布于中国多地、俄罗斯远东地区、日本、朝鲜。

   翻白草为蔷薇种植物翻白草的带根全草，翻白草别名有鸡腿儿、鸡脚草、天藕儿、湖鸡腿、鸡脚爪、鸡爪莲等，翻白草有清热解毒；凉血止血的功效，翻白草有治疗肺热咳喘；泻痢疟疾；咳血便血等的作用，翻白草用药禁忌是阳虚有寒、脾胃虚寒等少用。

   委陵菜野生分很多种，大致可分为三种：委陵菜（原变种）、细裂委陵菜、疏齿委陵菜。春季采嫩苗，夏、秋季采全草，洗净鲜用；全草亦可晒干备用。现在有说治糖尿病效果不错，不知真假，谨慎遵医嘱！

   【药材鉴定】干燥的带根全草，根呈纺锤形或圆锥形，有时分歧，长约5—8厘米，表面暗棕红色，扭曲而皱缩，栓波无剥落痕。无明显的茎。叶根生，单数羽状复叶，小叶片两两对生，长椭圆形，具短柄，顶端l枚较大，向下逐渐变小，皱缩，多从中脉向内对折，上表面暗绿色，下表面灰白色，密布毛茸，边缘具粗锯齿。根头部及叶柄均被白色毛茸。质稍脆，易碎。气微臭，味涩。以无花茎、色灰白、无杂质者为佳。