桂中花猪原主要分布于广西中部的百色、河池、南宁、柳州四个地区及桂林地区永福等30多个县（市），现中心产区为广西百色市平果县太平、耶圩、海城三个乡镇，在该县的坡造、旧城、同老、黎明、果化等乡镇也有分布。

   广西百色市平果县，海拔最高934.6m、最低76m，属高温多雨亚热带季风气候，年平均气温21.5℃，无霜期341天；年降水量1374mm，雨量充沛；年平均日照时数1683h，光照充足。全县有大小河流36条，主要有右江、红水河两大水系。农作物以玉米、水稻为主，其次是甘蔗、大豆、木薯、花生、甘薯、饭豆、猫豆等，农作物一年两熟，产量稳定，能够提供丰富的农副产品作为饲料，为桂中花猪的形成提供了一定的物质条件。

   1949年前当地已饲养桂中花猪，遍及融安、平果县等地。历史上当地山区交通阻塞，群众养猪多放养，饲料主要为野草、野菜、树叶和少量玉米、米糠、薯类等。在居住分散的地方，有些农户养母猪采用留子配母或兄妹相配等近亲繁殖。经过不断的自然选择和人工选择，形成了体质健壮、四肢坚实、抗病力强、耐粗饲、遗传性能稳定的花猪品种。

   桂中花猪头较小，额稍窄、有2～3道皱纹，嘴筒稍短，耳中等大、略长、向上前伸。体型中等大小，各部位发育匀称，体长稍大于胸围，肋骨13对。背微凹，臀稍斜，腹大、不拖地。乳头12～14个，排列整齐。骨骼粗壮结实，四肢强健有力，肌肉发育适中。毛色为黑白花，头、耳、臀、尾为黑色，腹部、四肢及肩部为白色，背腰部有一块大小不一且位置不固定的黑斑，黑白毛之间有3~4cm宽的灰色带（黑底白毛）。额头有白色流星，多延至鼻端。

   20世纪60年代该县陆续引进了陆川猪、东山猪及国外的约克夏猪、长白猪等猪种进行杂交。特别是80年代以后，平果县及周边饲养的猪基本上都是以桂中花猪为母本、外来良种为父本的二元杂种或三元杂种猪。1981年整个产区约有桂中花猪成年母猪40万头，三个主要产区县有桂中花猪母猪2.5万头、公猪560余头。之后由于引入外来猪种进行杂交改良，母猪数量逐年下降，2002年以后又有所回升。2004年调查时柳州市已很少有纯种桂中花猪，只有百色市平果县部分山区仍进行着本品种的纯种繁殖和饲养。

   尚未建立桂中花猪保护区和保种场，也未制定保种和利用计划。靖西县畜牧局曾在1995—1997年间，有计划、有步骤地从外地引进了4000多头桂中花猪，以取代本地混杂的桂中花猪，建立了一批示范户，以示范户带动群众饲养桂中花猪，取到了较好的效果。桂中花猪母性好、耐粗饲、抗病力强，肉质鲜嫩、可口，是不可多得的优良品种。今后应加快建立桂中花猪的保种基地和保种区域，进一步做好保种与选育提高工作。