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撒坝猪
   撒坝猪原以云南省昆明市禄劝县的撒营盘为中心集散地。撒营盘坝子旧称撒坝,故名为撒坝猪。20世纪50年代末期,在第一次畜禽品种资源调查中使用了撒坝猪名称。


   撒坝猪原产于云南省楚雄州的九县一市,楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县,以及昆明市的禄劝彝族自治县,富民县、安宁市和东川区也有分布。


   产区楚雄州地处云南高原滇中腹地中部偏北,滇池、洱海之间。海拔1773m。为多民族聚居区。境内多山,山地面积占国土面积的90%以上,有“九分山水一分坝”之称。属亚热带季风气候,山高谷深,立体气候明显。全州气候冬夏季短、春秋季长;日温差大,年温差小;冬无严寒,夏无酷暑;干湿分明,雨热同季;日照充足,霜期较短;降水偏少,春夏旱偏重。各县(市)因地形和海拔的差异,有明显的立体气候特征,呈“一山分四季,谷坡两重天”的特点。年平均气温16.1℃,年降水量843mm,年平均日照时数2184h。主要种植水稻、玉米、小麦、豆类、油菜、荞麦、燕麦、薯类、蔬菜、烤烟等。农副产物主要有农作物秸秆、糠壳、藤蔓、糟、粕、渣等。


   撒坝猪的形成没有明确的历史记载。根据楚雄州地方猪种资源调查资料,以及各县县志有关记载和民间调查,基本上有两种说法。一是外省移民带人;二是当地人民群众将野猪驯化家养而成。根据武定县万德镇的调查,最早是挪姓的土司官和黄姓的土司官从四川凉山移居当地带人猪种。二是产区各县有猪、牛、羊一起放牧的习惯,野公猪和家养发情母猪配种受胎的事还时有发生,撒坝猪有可能由野猪家养驯化形成。现在楚雄州撒坝猪主要分布在边远山区,多数饲养条件较差,母猪和生长猪与牛、羊一起放牧饲养,群众没有养公猪的习惯,多用断奶后3~4月龄、体重约15kg小公猪配种,配种后阉割育肥。


   据2008年对楚雄州九县一市(楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县)及昆明市禄劝县、安宁市、富民等县市调查,存栏撒坝猪近19万头,其中种公猪1500头、母猪约18.8万头。其中,楚雄市占28.96%,大姚县占20.07%,南华县占15.11%,武定县占14.42%,其余分布在元谋、禄丰、永仁、牟定、姚安等地。


   近20年来,撒坝猪的数量不断减少。1979年楚雄州有撒坝猪118万头(当时禄劝县尚属楚雄州行政区划),80年代后产区大量饲养以撒坝猪为母本、国外猪种为父本的杂种猪。撒坝猪是云南省优良的地方猪种,耐粗饲(能大量利用农副产物)、抗病力强、肉质好(味好鲜嫩),但其生长慢、饲料转化率低、胴体瘦肉率低,多用作杂交利用的母本。


   撒坝猪体型中等,体躯狭长。头中等大,额窄、有八卦或不完全八卦皱褶,耳中等大、耳根软而下垂,嘴筒长、少数中等。腹部下垂不拖地,臀部稍尖斜。四肢坚实有力。尾粗长,尾根低。乳头6对,少数7对,排列整齐、对称且最后1对奶头分开。全身黑毛,少数火毛,有少数头、四肢和尾尖白色(简称六白)。
   云南省从1986年起,对撒坝猪进行品种保护,楚雄州种猪场为云南省撒坝猪保种场。2006年撒坝猪保种数量300头,其中核心群母猪180头,8个血缘公猪24头。撒坝猪2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。

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