驴打滚

 辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单:

主要原料：水磨糯米面300克，豆沙馅300克，熟黄豆粉适量，白糖和温水适量

制作步骤

1、准备食材

2、面粉加适量白糖，适量温水（体温差不多温度）和面

3、和成不沾手的面团就可以

4、容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜

5、上汽至少蒸30分钟，面团很大，不容易熟，用筷子扎眼检验面团是否熟了

6、将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面

7、擀平

8、抹豆沙馅

9、如图卷好

10、切段

11、摆盘

12、成品

没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以

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