默沫记忆中的青岛，印象里只有那海边栈桥的风，高低错落的老房子红顶的颜色。
青岛的地图看了一遍又一遍，短暂的行程，计划了又计划。
盛夏的海滨城市，海浪淹没知了的叫声，游客的热度胜过自然的温度，徜徉在花岗岩铺就的石板路上的老城里，大快朵颐的海鲜和新鲜美味的啤酒，青岛之旅是不是就应该像书本和攻略中所写，像文字描述里的平静，是令人内心充满宁静的避暑胜地，真会如此吗？
虽淡忘了上一次的青岛之旅，但出发的人总还是会憧憬着新的旅途。
三面环水，大海是青岛这座城的灵魂，青岛因海而生，因海而充满魅力。
从济南坐动车，抵达青岛火车站已是晚上八点多，天全黑。出火车站，默沫对小北说：“走，我带你去海边溜达一下。”
小北斩钉截铁：“不用了，我们还是先去入住酒店比较好。”
“走吧，往前走一点就是。”
默沫拖着小北，用手指着前方：“你看，走过前面那条马路，就是海边。”
“真的吗？”小北疑惑。
出火车站，右转步行一百米，眼前是青岛第六海水浴场。岸边大灯照射着海滨，海边踏浪和捉螃蟹的人们清晰可见，只有那大海是浓重的黑色。
啊！黑色的大海，我来了！
腥味儿的海风吹佛着海边的人儿，顺着“啊”的张口，也吹进了海边人们的心里。
一路欣赏美妙的海边夜景，车沿海岸线走，来到入住的地方，香港东路和海尔路交叉处。
这附近的海边就是石老人海水浴场，只可惜时间不够多。默沫和小北在小雨中径直奔到离石老人岩石最近的岸边，千百万年的风浪侵蚀和冲击下，崂山脚下的一块坚固的海蚀柱残留了下来，因形似一位老人，故名“石老人”。这附近不仅成为一个景点，今人还赋予这块石头一个美丽的传说。
石老人后的陆地是崂山脚下一片国际高尔夫球场。海边的高尔夫场地，大海连接着片片被人工精致整理过的高低起伏的绿油油草地，两位统一着装的球僮站在一辆行驶中的高尔夫车后，从默沫的视线中游过。
远远的石老人遥不可及，海湾里岩石边停泊着几艘木质的渔船，近处的海浪中夹杂着绿色的漂浮物拍打并涌上堤岸，阴沉的天气下，这里大海的颜色污浊。
由内陆而来的游客们沉寂在美妙大海的怀抱中，兴奋的游客拍着照，宁静的游客坐在岩石或者堤岸边凝听大海。
默沫既嫌弃这大海的污浊，又贪婪的享受视野和耳朵里的大海。
离开石老人，和司机聊起青岛的大海，司机说自己车里备有泳裤，什么时候想游泳了，就在车里换上泳裤，跳到海里游弋一番。这自由的状态真是令人神往。
“师傅，现在青岛的海水太脏了，海岸边许多浒苔。”
“是的，现在的污染越来越严重，尤其是奥运会之后，浒苔越来越多。这到夏天了，来青岛旅游的人也是越来越多，海边浴场里，人也是多得很啊。”
“浑浊的海水，真是让人不舒服呢！”
“是啊，七八月的海水不够好，到秋天就会清亮一些。来青岛最好的季节应该是九十月份。”
是的，默沫也知道来青岛最好的时候是七八月过了之后，虽然所有的旅行攻略或者书上都说青岛最好的季节是夏季，还说青岛是国内避暑的好地方，其实连青岛人都说青岛热死了！
这次来青岛没有计划在海边休闲的时间，倘若计划里有，默沫便会安排去黄岛那边的海岸，或者更远一些，如琅琊台附近。人少，沙滩要比青岛这边的细腻。人少污染便会少些，海水呈现的颜色也更好一点。不过无论如何，它都没法儿和大洋上的那些岛国，以及东南亚的海边令人赏心悦目。可是，对于大海来说，它长什么模样，也不是自己可以挑选的。对于游人来说，没见过大海的，向往见到大海的，当看到大海的那一刻，大海的风，大海的浪，大海的海水涌上你的脚踝，那都是神采飞扬的。至于颜色，那是见得更多，要求更多的才会在意的。
天晴时，从八大关一路溜达到太平角海水浴场，这里沙滩上的人很多，不知道是不是受了八大关红瓦绿树，碧海蓝天的感染，默沫感觉这里的大海比之前看到的漂亮些。
到青岛，不能不提的是栈桥的风景，四百多米，从这头的堤岸走到那头的回澜阁。默沫和小北没有走完这四百多米，大概是夜色下沿馆陶路一直走过中山路，来到栈桥太累了，也或许是默沫走到这里便勾起了自己对上一次青岛之旅的回忆，于是，在海风中的栈桥边，默沫给小北讲述了一个和青岛有关的传奇的真实故事，直听得小北不停的八卦。
大海是青岛美丽的风景线，也给青岛带来许多美食。人们到青岛必吃海鲜，你瞧，中山路上美食多多，热火朝天的劈柴院里，海鲜身影无处不在，海滩沿岸的大排档海鲜店比比皆是，烧烤，水煮，爆炒，清蒸……
本地土生土长的司机师傅说青岛人饮食清淡，默沫问：“青岛属于山东，山东鲁菜就是重口味，怎么将青岛排除在外，说青岛人饮食清淡呢？”
“鲁菜是没错，我们青岛海多，青岛人爱吃海鲜啊，一年四季都有海鲜吃，新鲜的最好吃，我们最爱的就是清蒸、水煮，吃的时候最多沾沾酱油。”
“这倒是呢！蒸的煮的，自然口味清淡。”
“只有那些不新鲜的才放辣椒啊，什么重口味的去炒。你们要是吃海鲜最好自己上市场买新鲜的，然后上饭店让他们加工一下，青岛一般的饭店都有这服务，只不过就是档次不一样的饭店，加工费稍微不同罢了。”
默沫的脑海里忽然浮现出自己在亭可马里的海鲜市场里的情形，在海鲜交易市场里浓厚的腥味儿里徘徊犹豫购买哪一样海鲜。地面上摆满了各式各样早上刚从印度洋里打捞上来的各种海货，即便还没有烹饪，那十足的鲜嫩劲儿已经令人垂涎欲滴。国内沿海的海鲜市场不可能如那里一样，但青岛的优势是到处都有可以帮你加工的饭店。
“那我们来青岛吃什么海鲜比较好呢？”
“吃海鲜分季节，早一点来吃海螺，晚一点来吃蟹、花蛤、扇贝，现在嘛，说实话，没什么当季的……哎，吃鱿鱼吧。”
处于地球不同地理位置的海边，不同海鲜肥美的季节也稍有不同，入口最鲜美的自然是最肥美之时。默沫心想，此时正值青岛的休渔期，有什么能是最肥美的呢？休渔期是海洋中的鱼类处于充足的繁衍和生长的时间，休渔期的意义就是对海洋鱼类的生长起保护作用。
没有取之不尽用之不竭的资源，当人们在旅游旺季时抵达休渔期的海滨城市时，却想着如何吃到肥美的新鲜海鲜，当人们面对来势汹涌的各种旅行美食宣传时，想一想，好矛盾，真苦笑。
劈柴院里聚集了各种美食，像足了北京王府井的美食一条街，反正是没有北京人去王府井美食一条街尝鲜美食的。每一个著名的旅游城市都有一个这样的美食聚集地，聚集了所有向往当地美食的外来客。
默沫和小北毫不犹豫的路过了劈柴院，顺着中山路一直南下，直冲一家主打海鲜饺子的老字号饭店。头一天到那里，居然排号到36号，索性放弃。第二日午间再来，点上一份海鲜全家福饺子和两三小菜，来上一份一厂的青岛啤酒。
在青岛，要数鲅鱼水饺最受欢迎。将鲜鲅鱼让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的调料，再加进切细的韭菜和葱白做配料。制作出来的水饺皮薄馅大，鲅鱼肉新鲜有弹性，搭配韭菜去腥，一口咬下去汤汁四溢，味道鲜美。
默沫看到菜单上除了鲅鱼水饺还有个海鲜全家福饺子，便放弃了点一份鲅鱼水饺的想法。海鲜全家福饺子有黑、绿、黄、白、棕五种颜色的饺子，其中黑色的是墨鱼水饺，尝遍五种后，默沫最爱吃墨鱼水饺，有嚼劲，小北认为黄色的黄花鱼水饺颇有特点。
板一直都说很想再来一次青岛，她喜欢青岛，喜欢在海岸边听大海的声音，原本她要一起同行，可惜没来。默沫和小北调侃，回北京带板到船歌鱼水饺（专注海鲜鱼水饺的全国连锁青岛特色餐厅）去吃一顿水饺就行了，就算是到青岛一游吧。
（待续）
文／默沫De行走
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