常见营养素包括水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等。营养素维持着人体的正常功能。当营养素摄入不足、利用不良或排泄增加时，身体就会发出一系列“信号”。提醒人们应该注意了。
维生素A缺乏 多见于儿童和青年。缺乏后刚开始表现为皮肤发干，以后皮肤逐渐变粗糙、脱屑、颜色加深；还会使毛发干燥、无光泽、易脱落；甲盖变薄、变脆、表面不平等。除了皮肤表现，还会出现视力对光线较暗环境适应能力下降等。
维生素B2缺乏 典型的损害有阴囊炎、舌炎、唇炎、口角炎。舌炎、口角炎、唇炎可使张口困难，影响进食，对刺激食物敏感。
维生素B6缺乏 使面部、耳、颈部、肩、臀、阴囊和会阴等部位皮肤的皮脂分泌增多，鼻两侧还会有红斑、油腻性鳞屑。其他还有口角干燥、唇干裂、前臂和膝部颜色加深等表现。
维生素B12缺乏 会导致贫血、神经系统和皮肤黏膜的变化。皮肤常表现为暴露部位的广泛性对称性颜色加深，呈棕色。毛发变灰白，指甲也可有颜色加深。恶性贫血还可有白斑和斑秃。
长时间维生素C缺乏 早期皮肤会出现毛孔变粗，中央有卷曲的毛发。随着时间的延长毛孔的周围会变红，且受压和撞击处会出现片状或带状瘀点和瘀斑。
其他 叶酸缺乏会使面部、躯干、四肢起疙瘩，上有鳞屑。在暴露部位及手足处可见皮肤呈灰褐色，颜色加深。口腔及舌面会有充血，溃疡。锌缺乏会使皮肤发干、粗糙。铁缺乏会使口角发炎，牙齿残缺，皮肤瘙痒，弥漫性脱发，指甲会变形、变色、变脆。
所以，当你出现上述“信号”时，应尽快在医生的帮助下确认缺乏何种营养，再给予对应的补充。
