补铁

作者：融融新浪博客

(2016-11-17 10:03:23)

铁元素是维持我们身体健康绝对不能少的营养物质，要避免缺铁，在饮食上就要多吃一些补铁的食物。今天，就来为大家一一介绍一下都有哪些蔬菜水果和肉类可以起到补铁的作用，千万别错过了。

补铁的3种水果

桃子：桃子，性味平和，其含铁量是苹果和梨的4-6倍，可以补充丰富的铁质，是缺铁性贫血患者的理想水果，还有补益气血、清肠润燥的作用。

樱桃：樱桃性温热，含铁量非常高，是补铁优质水果，常吃樱桃可以补血，预防缺铁性贫血，樱桃还能滋润皮肤，使皮肤光滑红润。

火龙果：火龙果含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它物质不可或缺的元素，补充铁质，可以预防贫血，而且其中的维生素C也有助于帮助铁的吸收。

补铁的3种蔬菜

野菜：在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。野菜还具有很好的预防疾病的作用，比如小根蒜有健胃、怯痰之功效；地米菜可补脑明目，而最常见的马齿苋则具有很好的清洁胃肠道的作用，不但具有治疗的效果同时在日常生活中还具有很好的预防作用。而很多人所熟知的蕨菜则具有很好的清热利湿、消肿止痛的功效，不仅如此适当的吃蕨菜还具有很好的活血安神功效。

青萝卜：萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有的营养物质非常的丰富，其中所含有的维生素含量尽量比苹果还要高出6倍。除此之外在青萝卜中还含有丰富的维生素a，它可以帮助我们有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常生活中不妨适量的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。在青萝卜中还含有大量的糖化酵素，它能够分解食物中的淀粉及脂肪，从而让食物中的营养更有利于人体吸收。但是在吃萝卜的时候要注意，无论是青萝卜还是其他品种的萝卜，都不宜与水果食用，否则的话就会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。

萝卜：萝卜虽然是我们日常生活中非常常见的一种食物，但却同样也是补铁的首选，经过研究发现，萝卜的营养价值以及药用价值都非常的高。在萝卜中含有大量的木素质，这种物质能够帮助人体增强体内巨噬细胞的活力，从而起到吞噬癌细胞的作用。萝卜的功效不仅仅如此，在萝卜中除了含有丰富的木质素之外，同时还含有钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、b1、b2、叶酸等营养物质，这些营养物质对人体来说都是非常必要的。尤其是萝卜中的铁，对贫血的患者来说有着很大的补血功效，尤其是怀孕期间贫血的孕妇而言，要想补血就应该在日常生活中多吃些萝卜。孕妇多吃萝卜不仅仅能够起到补血的功效，同时还能够有效的缓解各种孕期的不适症状。

除此之外，可以补铁的肉类又有哪些呢？

补铁的3种肉类

动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。

三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

饮食补铁，以上食物作用都很大哦。

高血压患者吃什么食物好？高血压是我国很常见的一种慢性疾病，患病人群非常庞大。因为高血压难以根治，除了需要长期的药物治疗外，在饮食上也需要特别注意，限盐、限糖、限制脂肪过高的食品。此外，还可以适量多吃一些可以降血压的食物，如海带、香蕉等。

这7种食物可有效降血压

1、豆腐及豆制品：常吃可降低体内的胆固醇水平，进而缓解高血压。

2、海带：海带能防止脂肪在动脉壁沉积。常食海带炖豆腐，有利于降血压。

3、葱：葱能减少胆固醇在血管壁上的堆积，常吃葱煮豆腐，有降低血压之效。

4、西红柿：内含蕃茄素和纤维，具有结合人体胆固醇代谢产物的作用，从而可降血压。

5、花生：用花生仁（带红衣）浸醋一周，酌情加入红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，一两周后，一般可使高血压下降。

6、大蒜：据国外的一项研究显示，中等至严重程度的高血压患者，连续几周每天食用大蒜，血压能降至正常水平。

7、香蕉：增加钾的摄入量可降血压，香蕉中含有丰富的钾质。美国一项研究报告指出，每天吃一根香蕉，能使血压维持在正常水平。另外，其它含钾较多的食品有：桃、橙、菠菜、大豆、紫菜、马铃薯、玉米、多叶青菜，高血压患者可多吃这些食品。

高血压患者的饮食禁忌

饮食对高血压患者的影响比较大，除了可以吃一些可降血压的食物外，还有一些饮食禁忌是需要注意的。

1、限盐：健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。

2、限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

3、限制脂肪过高的食品：生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。