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2018.09.08
距离上一次做的韩国泡菜已经一个多月了,John说我做的比在韩国超市买的泡菜好吃,上次做了两颗白菜,今天这次做了四颗,做完用不锈钢锅盛着,满满一大锅。
我这次用了四颗白菜,摘取外面的老菜帮,水洗干净,然后一颗撕成四份,用海盐腌上。
用糯米粉做面糊,放上一些糖提味。
四颗白菜我用了两个苹果两个梨子捣碎。
姜 蒜 洋葱也切碎捣烂。
小葱切段。
再放上前几日做的韭菜花,还有虾酱,鱼露,还有昨晚在韩国超市买的辣椒面,统统放入不锈钢锅里搅拌。
腌好的大白菜用已经放凉的开水在清洗两遍,挤出水分 把白菜切段。
白萝卜胡萝卜擦成丝,放入调料锅搅拌。
把切成段的白菜放入锅中搅拌。
韩国泡菜大功告成!!!!!
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