春节是中华民族的传统佳节,每逢春节,中国人都家人团聚,办年货、吃团圆饭、拜年,并举办很多丰富多彩的活动,尽享天伦之乐。而除了中国,还有很多其它国家也是过春节的,比如说我们周边的韩国、越南、新加坡、马来西亚、印尼等。下面,我们就来看看他们是怎么过春节的。
一、韩国:年夜饭一定要亲手做。
曾经作为中国的附属国多年韩国,受中华传统文化的影响,对春节也是情有独钟的。韩国人也在腊月二十三过小年,也会送灶神,然后祭祀等,在家静心祝福,祈求好运。。在大年三十这天全家团聚,并且吃年夜饭。而他们的年夜饭有个特点,绝不会去酒店去吃,而是自己亲手做。意思是自己动手,丰衣足食。因此,韩国的饭店在春节期间基本上是停业的。
韩国春节全国会放假3天,虽然只有3天,但这是韩国全年最长的法定假日。他们真正过春节是从正月初一开始的,他们称春节为“舍尔”,意思是新年之首。韩国春节期间,韩国人会穿上传统民族服饰去拜年,韩国人晚辈给长辈拜年是要行大礼的,跪在地上,拱手跪拜。而长辈们也是在回礼的:用福袋装着压岁钱送给晚辈。
当然,随着时代的发展,韩国人的春节进入了“创新”时代,一些习俗也在发生着改变,越来越具时代特色了。
二、新加坡:拜年只送两个桔子。
新加坡是个多民族、多元文化的国家,其中华人占总人口的75%以上,所以春节是其最隆重、最具影响力的节日。
每逢春节,新加坡华人家家户户写春联、贴福字,屋里屋外红红火火;买年货、做年菜、除夕吃团圆饭喜气洋洋;民间也兴拜年、祝福、送红包和压岁钱,图个吉利。
新加坡人的春节最喜欢的年货是肉干。用炭火烤制的猪肉干,油光红艳,微微带一点焦,切成四方形,看起来像一幅美味可口的春联。新加坡许多老字号的肉干店,包括林志源、美珍香、胡振隆等,都在牛车水。每逢过年,肉干店前就会出现排队的人潮。
插头香烧头香,是新加坡人最爱。香火鼎盛的四马路观音堂,是本地人气最旺的插头香地点。另外的,比如天福宫,韮菜芭城隍庙这些著名庙宇,除夕夜也是热闹隆重的各种活动。大年除夕夜,都会有上万信众忍着浓烟刺眼、香灰淋身之苦,只为争在大年初一的第一时间插头炷香。他们认为,将新年头一柱香插进香炉的人,一整年都会获得神明庇佑,事事顺利。
新加坡人在过年期间还有穿上红内裤的习俗,据说这样会带来好运。新加坡人认为6、8等是吉利数字,封红包时都跟这几个数字挂勾。
而他们去亲友家拜年的习俗更惊人,通常我们去拜年,要带上一些糖果、果篮等礼物,但新加坡人拜年时很奇特,只要带两个桔子就行了。桔有“吉”之意,而在广东话中“柑”与“金”同音,两个桔子象征着大吉大利之意。
这个习俗,本地人不称为“送柑”,而是“换柑”,因为客人临走时,主人也会回赠两个桔子,有互赠吉祥的寓意。据说这是源自潮汕地区,新加坡潮州人不少,久而久之也成为各籍贯通行的习俗。
三、越南:必备年货鱼露
越南是中国南方的邻国,春节也是越南法定节假日中休息时间最长的一个节日,也是最为盛大、最为隆重的节日。他们和中国一样很多习俗相似,也吃年夜饭,也守岁,也拜年,也赶庙会。
但越南人心目之中,新年备年货却很讲究。越南有句这样的名谣:肥肉腌荞红对联,蕃杆炮仗绿年粽。这是越南人最为传统的年货,而现代越南人随着生活的改善,肥肉已不再是第一位年货,取而代之的是鱼露。“没吃过鱼露就不算到过越南。”越南人的鱼露双称为鱼酱油,是一种食材调料,我们会觉得有点腥味,但越南人却视为珍宝,几乎家家户户都有,而做年夜饭时这个是不可或缺的。
鲜为人知的是,其实,越南鱼露并不是越南自产的特产,而是从中国传入的。相传在明朝末年时,广东福建一带人依然对大明有依赖情绪,不愿意归降满清人,一些明朝人便逃避到了越南,并将家乡的美食也带到了这里。这些中国人为了谋生,就利用越南靠海优势制作大量鱼露销售给当地人,并且作为贡品进贡给越南的皇帝。就这样,逐渐使之成为越南人必不可或缺的一样食物。
据悉,越南鱼露集中了鱼的精华,有很高的营养价值,是越南妇女保持美丽容颜的“秘方”。中国女孩一定对这个很感兴趣吧。
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