续苦瓜菜。
次老火汤,其他就是各种瓜菜类、菌菇类、豆腐等滚汤,看来
我家真的是无汤不欢呀。夏天是各种瓜类大量上市的季节,冬
瓜、节瓜、苦瓜、佛手瓜都是家里做汤的常用食材。
起煲,味道更好,汤水更浓郁。清热解暑的夏天时令汤水,你
试过没有?
材料(4人份):
苦瓜1个、黄豆200克、猪骨500克,清水6碗(电压力锅,如果
1、猪骨飞水,冲洗干净血沫;
2、苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;
3、苦瓜飞水,这样可以去除苦味;
6、加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;
7、煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲
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