因为经常写一点和吃喝有关的文字，便有朋友会在吃什么上问问我。一般我是知无不言言无不尽的把自己的一些体会告诉朋友，能否适合他就很难保证了。吃喝这件是说到底是一件很私人的事情。好吃与否和个人的主观感受密切相关。我认为好吃的，别人不一定有和我同样的感受。这是没办法的事情，因此我的意见和建议只能是参考，是否适用还需亲历者自己感受才知。不过在自助餐的问题上，我的建议一直是比较坚定、统一的，那就是别去吃便宜的自助餐。
经常有朋友要找便宜的自助餐，有的还把价格限制在100元以下，或者更低。遇到这样的要求，虽然我会尽量的找到一些价格合适的餐厅告诉朋友，但是我也会说上几句关于吃自助餐实在不能太便宜的话。吃得好、品种多、随便吃是很多人的梦想，但是会买的永远赚不过会卖的。任何东西都有个性价比，吃什么品质的东西该花多少钱，估计常吃自助餐的人都有数。
就我知道的自助餐价格，高的加上服务费要500多元，低的呢大概只有几十元十几元。高的基本上是星级酒店里的自助餐，讲究的是就餐环境和食物品质；低的呢，环境基本上就不要考虑了，吃的东西大致也不会好到那里。前几天和妻子去买东西，顺便在商场里解决午饭，转来转去去了一家自助餐。便宜倒是真便宜，48元的自助餐，宣传单上赫赫写着有鱼生、牛排等食物，可是进去一看，鱼生已经没了，等了很久也没有看到补上来；牛排也没了，很多菜只剩下一点残余，空空的餐台上基本上找不到什么吃的，最后只好吃了两小碗面条，算是吃了一顿自助餐。我不是说这家餐厅骗人，只是想说自助餐这东西真的不能贪便宜，一分钱一分货，说是48元随便吃，可是让你没有选择的余地，随便变成了凑合，估计是这两名词的意思有些相近，在这样的自助餐厅里，随便只能是凑合了。没有的选，你不凑合又有什么办法？
还有就是那些30多元，40多元的烤肉自助餐，如果只是为了吃肉填饱肚子，这样的价格还可以接受，如果想体会烤肉的美味，这样的价格显然是不能满足愿望的。算一下帐就能明白，好的肉食多少钱一斤？加上服务成本、租金成本、人力成本等等，30、40元又能吃到什么好东西呢？杀人的买卖有人做，赔本的买卖没人做。这样的价格能让你随便吃人家还要赚钱，你吃的是什么品质的食物大致也就可以知道了。尤其是是在北京这样任何成本都要比其他城市高出许多的地方。还有的餐厅200多元的自助餐里鲍鱼、鱼翅、燕窝无限量食用，你能相信那些平时要卖到很高价格的东西是值得品尝的么？
自助餐的流行，说到底是利用了人们喜欢占便宜的心理。同时也给不愿意点菜、不会点菜的人提供了方便。如果想吃自助餐的话，我建议是去一些星级酒店，那里的自助餐品种多、质量好、食物补货及时，基本不会出现断档的现象。现在人们讲究生活品质，在吃的上面讲究越来越多了，想吃品质好一些的食物，多花一些钱是值得的。如果像我那样贪便宜吃48元一位的自助餐，肯定不会吃到什么好东西的，花钱买来不愉快你说这是何苦呢？
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