【德不孤 必有邻】
作者：张庭庭/【人文品牌心法38】
▂
看着他们背影长大的三兄妹
从他们身上学到了互相
…张庭庭…
50年前，60年代初，陈水平在台湾的南投县名间乡开垦种植茶叶，这位松柏坑第一批种茶的敲钟人，以宝记茶行开启了家族制茶的事业。如今，制茶技术已传到了第三代。
天时地利 人和丰沛
陈家第三代的三兄妹，从小在茶乡长大，泥土，茶叶，新鲜的空气…是他们最亲近的日常，而习茶之道也是自幼耳濡目染。当长成了初中生，每逢采收，一大清早天还未亮，他们就从南投驱车前往阿里山。睡眼惺忪的三兄妹，在车里得晃上两小时多才到达茶园。一到达，就开始动工采收了…
陈家阿里山上的红茶，以天时地利人和孕育而成的蜜香，只待端午节的11:15至13:15采摘茶菁制成，汇聚起最丰沛的能量。一杯暖胃的午时茶里，杉林溪乌龙的芬芳滋味，莫说是呷上一口，单单是那香气便已令人念念不忘……
看着孩子在茶园与茶厂里渐渐长大成人，爸爸希望男孩子到台北闯一闯，可又不知道要派哪一个儿子北上，还虔诚地跑去乡里的受天宫请玄天大帝做主。经过掷茭，弟弟嘉将担起了开疆拓土的重责大任，就连位于保安街的店面，也是请示过玄天大帝才租下来的。
来自南投乡下的年轻人，远赴台北闯荡，一切只能靠自己，才开业不到4个月时碰上了921大地震。父亲的殷切期许，经济上的强大压力，推着他们往前冲。嘉将带着妹妹惠今，两个才刚毕业的少年仔，克制起玩乐心，一年365天只休过年。
为了省租金，兄妹俩就睡在店后方的一个小房间。每天，一个顾店，一个找客户。腼腆的哥哥不擅言词，第一次拜访客户，站在店门口外踌躇了许久，终于鼓起勇气走进去……就这样过了八、九年，客源才稳定下来，宝记茶行的生意开始有了起色。
种茶、制茶、销售一条龙，完全不假他人之手。依靠着醇熟的烘焙及拼配的技术，茶汤自然的甘甜得以最丰富的体现，还能帮客人客制化所需要的口味及茶类。茶行就座落在有名的“保安捌肆”咖啡馆的隔壁，常有咖啡馆的客人前来一探究竟，只因店里烘茶的香气太吸引人了。
现在，二嫂也加入了经营团队，全家齐心协力带着宝记从批发伸展到了零售。
2016年宝记入选台北特色商圈传统店家质量提升计划，由于宝记茶行无法注册品牌商标，在品牌顾问的建议下，取台语“茶米”之谐音，配合自产自制自销的特色，以蝴蝶为喻，喊出了“茶园到茶桌的直飞旅行”的 Slogan，并重新命名“宝堂蝶米”做为产品品牌。
从南投松柏坑出发
再爬上阿里山高海拔
陈家三代种茶、作茶、卖茶、说茶
露寒晨曦中看一株株抽芽
冬去春来采收朝雾夕霞
热火余温焙出阵阵芳香
翠玉青心金萱
四季春波荡漾
从家乡的绿色山间起飞
茶的气味不曾迷航
来杯乌龙茶吧
陈家三兄妹合力把最好的奉上
大稻埕宝堂茶行
有一杯蝶米等你来品尝
然后，我们继续飞翔……
诗意的语言，传达着宝记几十年来从种茶制茶，再到销售一条龙的产销历程，也描绘着家乡茶园的蝶舞之境。
念念不忘 终得回响
阿里山的蜜香红茶是店里的招牌商品，又叫大暑蜜香红茶。在台湾，6月至10月皆是红茶的制作期，于是以农历24节气中的大暑来命名，加上大哥嘉铭精湛的制茶技艺，天时地利人和，才有了大暑蜜香红茶！
宝堂另有一款茶，叫做念念乌龙。有一年，一对日本夫妇走进店里，两人为了找寻心目中的台湾乌龙茶，已经寻觅许久……在惠今的推荐下，他们试喝了杉林溪乌龙茶，想不到日本太太当场开心大叫：“这就是我要的茶！”回到日本后，她每天都会泡来喝，还特别来信分享她的喜悦之情。于是，宝堂就有了念念乌龙，一款念念不忘，终得回响的茶。
当年，阿公、阿嬷和妈妈，每天默默地工作，从不叫苦，更没听过他们怨叹什么。他们对待朋友和善大方，友人到访，总让他们把家里的农产品带回去。
如今，看着他们的背影长大的三兄妹，从他们身上学到“互相”！这是家族的传统，一如古早时代的奉茶哲学。18年来许多老客户看着兄妹结婚生子，也变成好朋友，经常就来店里坐坐，带来水果或家里产品相赠。
一杯茶，一缕香，一段情意，从茶园来到茶桌，再以茶香带着喝茶的人，从城市神游山林原野。宝堂蝶米，一路款款地鼓动着翅膀，不断飞翔，不断飞翔……□
▂
张庭庭，美国乔治华盛顿大学企管硕士。甦活创意管理顾问公司总经理，居家及台湾小型企业（SOHO）协会创会理事长，「品牌台北-台北市中小企业品牌创新升级」计划主持人，台湾经济日报「文创MBA」、「SOHO品牌邦电子报」专栏主笔并担任台湾多家媒体品牌及创业顾问专家。专注于品牌策略与建构、品牌沟通与营销、文化创意营销、故事营销、媒体公关整合营销。
点击阅读《主张｜陈生民：有邻，就有知己！》
有邻书舍，为教练们提供沉思并走笔的平台。
▂
文章皆为原创，转载须经同意。
图片下载于网络。版权属作者。
联系客服
