东北十大炖，你吃过几样！

在国外，中国菜越来越受推崇。

前几年，川菜、粤菜江浙菜受人尊敬。

而现在，东北人的菜馆却开到了世界各地，为什么

因为东北的豪情，东北人的果敢。因为东北人够气量。

而东北的菜也是够味道，土豆够面hu！排骨够烂hu！

看看家乡有名十大炖，你吃过几个？

1、猪肉炖粉条

地地道道东北名菜，好多东北人都在菜名后面加上一个字，这道菜就变成了猪肉炖粉条子，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。这道菜在哈尔滨居住2年以上的，没有没吃过的！

2.茄子炖土豆

茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。

有的愿意酱一下，还是棒棒的！

3.小鸡炖蘑菇

东北菜馆几乎都提供这道菜，这道菜名扬大江南北，采用榛蘑以及农家散养的土鸡炖制而成。将鸡肉加入料酒、盐等炒匀，加入适量水，然后放入蘑菇再用中火炖三四十分钟。

4.鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美。

5.酸菜炖排骨

以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。

6.牛肉炖萝卜

东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。

7.白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。

8.酸菜炖白肉血肠

这道菜其实更多地方叫做他杀猪菜，说杀猪菜你们就懂了吧！酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！

9.倭瓜炖土豆

倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。

10.东北大乱炖

这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。

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