冷锅冷油

把油放入锅中后，不用等油烧热，紧接着放入食材，然后开火开始加热烹制。

/ 炸花生米更酥脆 /

这样方法特别适合拿来油炸花生米。

把油和花生米同时放入锅中，再用小火加热，闻到花生香味后马上关火，盛出。

散去热量后，撒上盐，拌一拌，这样炸出来的花生米又香又脆！

说重点

为什么你当不了大厨，做不出大师作品的美味佳肴呢？

小编告诉你，那是因为你不懂油！今天我们就搜罗了好些用油技巧，快点来学一学吧~~要是有不同见解呢，也欢迎留言吐槽哦！

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