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2017.03.19
冷锅冷油
把油放入锅中后,不用等油烧热,紧接着放入食材,然后开火开始加热烹制。
/ 炸花生米更酥脆 /
这样方法特别适合拿来油炸花生米。
把油和花生米同时放入锅中,再用小火加热,闻到花生香味后马上关火,盛出。
散去热量后,撒上盐,拌一拌,这样炸出来的花生米又香又脆!
说重点
为什么你当不了大厨,做不出大师作品的美味佳肴呢?
小编告诉你,那是因为你不懂油!今天我们就搜罗了好些用油技巧,快点来学一学吧~~要是有不同见解呢,也欢迎留言吐槽哦!
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