茉莉果仁馅

 

 

 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：拌
• 所需时间：半小时
• 制作难度：简单
• 所用厨具：其它

食材明细

• 茉莉花酱  72克
• 熟芝麻  35克
• 熟花生  20克
• 熟面粉  45克

• 植物油 12克
• 白糖 8克

这个馅料配方是从玫瑰馅变化而来的。用玫瑰酱做馅料的不少，却很少看到用茉莉花酱做的点心。想试试做出来是个什么味道。茉莉花能化湿和中，理气解郁，对于脾胃湿浊不化，少食脘闷，腹泻或下痢腹痛者很有益处。

• 1
  
  
  准备用料
• 2
  
  
  花生去皮
• 3
  
  
  装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎

• 4
  
  
  将熟面粉倒入大碗，加入油
• 5
  
  
  抓搓均匀
• 6
  
  
  加入白糖和茉莉花酱

• 7
  
  
  抓匀
• 8
  
  
  加入熟芝麻和花生碎
• 9
  
  
  和匀即可

小贴士

没有现成的熟花生可以把生花生烤熟再用。
花生碎的颗粒大小可以根据自己的喜好调整。
也可以把芝麻和花生换成自己喜欢的果料