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麻辣金钩香酥花生
ZL89
>《花生》
2012.09.10
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菜品口味:麻辣
主要工艺:炒
所需时间:半小时
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
食材明细
金钩
2两
麻辣花生
1包
萝卜干
3两
独脚蒜
3粒
干辣椒
15个
生抽
1大勺半
香油
4大勺
餐前开胃菜,下粥下酒菜。
1
金钩、萝卜干备好。
2
麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。
3
金钩泡发洗净、萝卜干洗净,各沥干水份,干辣椒洗净,蒜剁泥待用。
4
锅烧热,放入萝卜干入锅炒干水份。
5
锅下油烧热,爆香蒜泥和干辣椒。
6
把金钩放入,不停翻炒出香味。
7
然后放入萝卜干继续翻炒。
8
炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。
9
翻炒均匀。
10
加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
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