【红豆牛奶冰棒】

 

 

 

• 菜品口味：奶香
• 主要工艺：煮
• 所需时间：一天
• 制作难度：简单
• 所用厨具：煮锅 其它

食材明细

• 红豆沙  3大匙

• 牛奶粉 5大匙
• 鲜奶油（动物性） 100毫升
• 玉米粉 3大匙

• 糖 适量

• 1
  
  
  牛奶粉加少许热水拌均匀无颗粒状。（放牛奶粉的奶香味会更加滴浓郁，也可放鲜奶）
• 2
  
  
  玉米粉也用少许白开水调匀。（用玉米粉来勾芡，冰棒咬下去没有那种有碎冰的感觉，而是棉棉滴）
• 3
  
  
  小锅中烧开少许的水，待滚放下3大匙的红豆沙。（喜欢较多的红豆，可多放些）

• 4
  
  
  煮至红豆撒开，微滚，转中火。
• 5
  
  
  倒下调好的牛奶水和糖拌匀。（试下甜味，甜度要比平常的多些，因为冰过的东西比未冰过的较不甜，甜度高些，这样冰出来的冰棒甜味才刚刚好）
• 6
  
  
  接着放下调好的玉米粉水。

• 7
  
  
  快手把它拌匀勾芡成浓稠状，这时就要关火了。
• 8
  
  
  最后倒下鲜奶油拌匀它即成浓浓奶香味的红豆牛奶混合物。（加入鲜奶油口感会比较滑顺）
• 9
  
  
  待凉时倒入有嘴的量杯中方便倒入冰棒模具。

• 10
  
  
  倒进模具8分满。（我做的份量用这样的模具能做6个）
• 11
  
  
  盖上盖子，放进冰箱冷冻格里冷冻过夜即成。
• 12
  
  
  第2天出箱的【红豆牛奶冰棒】用水龙头水在它的外面冲一下就能轻易地脱模了。

• 13
  
  
  在这炎热的天气里，喜欢的就来一条吧。。。。。咬下去棉棉滴，散发出浓浓的奶香味参着红豆碎粒在口中。。。。。