红小豆冰糕

 

 

 

• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：煮
• 所需时间：廿分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：煮锅

食材明细

• 红豆沙  适量
• 牛奶  适量
• 淡奶油  适量

• 蜜豆 适量
• 糯米粉 适量

• 砂糖 适量

• 1
  
  
  将牛奶倒入无油的锅中，加入炼乳或白糖，加糯米粉，轻轻搅拌，小火加热，使其充分溶解后，倒入豆沙馅儿，煮滚后加入淡奶油。
• 2
  
  
  煮好的豆沙奶晾凉。（如果是冬天，这款豆沙奶是非常不错的热饮）~
• 3
  
  
  每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。

• 4
  
  
  将晾凉的奶液倒进模具，冷冻过夜。
• 5
  
  
  吃的时候提前用自来水冲一下，会更容易脱模。

小贴士

炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多，口感越接近外面买的成品，当然，热量也就越高~