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自制鸡粉
ZL89
>《调味佳品》
2012.09.16
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菜品口味:
原味
主要工艺:
其他
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:食物调理机
食材明细
鸡胸肉
400g
香菇
10朵
生姜
适量
大葱
适量
就像这天然鸡粉一样,很纯很香浓~~~
1
准备鸡胸肉(比较少筋,容易磨碎);
2
鸡胸肉洗净切丝;
3
烧开一锅水,放入姜片、大葱片,加入鸡肉丝煮开几分钟,捞起滤干水;
4
放入微波炉中,叮2分钟,取出翻面叮2分钟,再叮2分钟(可以根据实际鸡肉丝的干燥情况);
5
同样,香菇洗干净切丝后滤水放入微波炉叮2分钟后取出翻面叮2分钟;
6
放入料理机磨成细末,用筛子过滤后,装入密封保存(可以根据个人喜爱加入糖粉或其他调味料)。
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