自制铁板烧

 

 

 

• 菜品口味：微辣
• 主要工艺：煎
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：电饼铛

食材明细

• 豆皮  适量
• 蒜蓉辣酱  适量
• 生菜  适量
• 香菜  适量

• 孜然 适量

• 1
  
  
  准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）
• 2
  
  
  把豆皮切成条，备用
• 3
  
  
  把蔬菜洗净，备用

• 4
  
  
  取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好
• 5
  
  
  像这样，裹好
• 6
  
  
  用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）

• 7
  
  
  串好一盘后，备用
• 8
  
  
  饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已
• 9
  
  
  一次放入卷好的豆皮

• 10
  
  
  要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿
• 11
  
  
  出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末~ （我做完了，就剩这么几个了，做出一锅，就都被吃了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿~）