中医养生介绍冬枣的性味为：味甘、性平，入脾、胃经；可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒等多种功效。营养学证实鲜冬枣含糖20%～36%；含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍。
冬枣中医药用价值可防治的疾病有哪些？中医讲药食同源药补不如食补，以下是详细介绍：
1.冬枣可防护血管功能，预防心血管病。
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物；含黄铜量达0.26%，是一种富硒食品，具有防治脑血管疾病的特殊功效，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
2.冬枣可解毒辅助治疗慢性肝病
枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
3.冬枣可抗癌抑癌
冬枣含有抗癌物质环磷酸腺苷，具有较强的抑制癌细胞的作用；
4.冬枣可提高免疫力。
含有环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇。
中医食疗提醒：冬枣虽好，但应注意品尝时不宜过多贪食，以预防胃结石的发生，尤其是老年人，更应该注意。另外，在选购冬枣时应做好区分，了解选购辨别冬枣好坏的正确方法，避免上当受骗。
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